使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锦上添花剁椒鱼头

食材

材料:主料:胖头鱼鱼头1个,湖南剁椒1瓶,姜3片,葱花1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),红油2茶匙(10ml),辅料:油适量

做法

锦上添花剁椒鱼头
做法: 时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
1.把鱼头洗干净,将盐均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
2.上锅隔水蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇油和红油,然后再放锅里蒸2至3分钟,一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
提示:1.鱼头一劈为二,但不要劈断,要藕断丝连的那种才是正宗的做法。2.瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇,那么剁椒,就是锦上添花的礼炮了吧。

其他菜谱

南瓜肉丸汤

南瓜肉丸汤

做法:清水烧开 加肉丸 丸子浮起来后加南瓜 加一些材料 开锅...

芥菜鸡汤

芥菜鸡汤

做法:1.芥菜仁用手剥开,洗净切小块,放入滚水汆烫后捞出沖...

红辣椒饼干

红辣椒饼干

做法: 1、干红辣椒剪碎,加入过筛的低粉,再加入糖、泡打...

小餐包

小餐包

做法:1.所有材料放在面包机里搅拌. 2.搅拌中. 3.发酵. 4.整形,...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.排骨洗净,剁段,入沸水焯5分钟,捞出用活水冲去血沫...

花生糖饼

花生糖饼

做法:1、将面粉与酵母混合揉面,发酵2倍大小,备用 2、发好...

清炒手撕红薯梗

清炒手撕红薯梗

做法:1.将红薯梗子摘下来,撕去外皮,摘成2厘米左右的段;...

五香卤肉炒方便面

五香卤肉炒方便面

做法:1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。...

罗兰煎饼

罗兰煎饼

做法:(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香;开面团擀成面皮,放入...

森林水果泡芙

森林水果泡芙

做法:1.泡芙预拌粉过筛后备用。 2.将水煮至约55℃倒入作法1的...

荸荠鲜藕汤

荸荠鲜藕汤

做法: 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮,切片。将它们放入小锅...

杏仁小西饼

杏仁小西饼

做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发,分次加入全蛋打成糊状。...

蒜茸粉丝蒸金针菇

蒜茸粉丝蒸金针菇

做法:1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。 2.将粉...

鸡蓉栗米盖浇山药

鸡蓉栗米盖浇山药

做法:山药去皮切片,整齐的排列在碗里,上锅蒸15分钟。 炒锅...

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨

做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions