使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝鸭

食材

材料:原材料麻鸭1只,虾仁20克,甜豆20克,火腿丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子肉20克,糯米100克调味料美极鲜酱油10克,盐10克,味精5克,色拉油500克,麦芽糖水10克

做法

八宝鸭
做法: 1、麻鸭整只去骨,冲净血水;将八宝料加入盐、味精、美极鲜酱油炒至半熟待用;
2、将炒好的八宝料塞入鸭子体内,用草绳扎成葫芦状,再次焯水后扎几个气孔,上笼蒸2.5~3小时至熟;
3、待鸭冷却后,擦上麦芽糖水再晾干,起油锅炸至金黄色,整只装盘即可。
开心贴士
烤鸭之美,源于名贵品种的北京鸭。北京鸭是当今世界最优质的一种肉食鸭,京鸭的饲养,起于千年之前,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续一紊,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。
特色介绍
皮质红亮,松脆,里面酥香糯口,风味独特。

其他菜谱

拌凉皮

拌凉皮

做法:1.将所有原料放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌; 2.然...

辣炒八带

辣炒八带

做法:1. 首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐,用力揉...

果仁菠菜

果仁菠菜

做法:1)菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉...

雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便

雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便

做法:1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮...

香菇猪肉煎饺

香菇猪肉煎饺

做法:1.和面取面粉放入面盆中,取烫手水(大概60℃)慢慢倒...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法: 瘦猪肉清洗干净,沥干水分,剁成肉末,加入1/2茶匙(...

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:(1)买回来的五花肉切成大长条块状,宽约6~8公分,先用滚...

酸甜糖醋酱汁

酸甜糖醋酱汁

做法:罐头凤梨片切小丁,连同以上所有材料拌匀,煮至沸腾放...

葱油鸡翅

葱油鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即...

酱爆白果鸭丁

酱爆白果鸭丁

做法:1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;...

糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

做法:1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。 2、泡好...

红豆蛋糕

红豆蛋糕

做法: 1、黄油软化后,加糖粉打发,分次加入鸡蛋搅打匀 2、...

红糟烧鱼

红糟烧鱼

做法:1.黄鱼洗净、擦干,再放入油锅中,用小火炸熟,备用。...

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

做法:(1)將蝦仁用牙籤挑去腸泥洗淨,用紙巾擦乾水份。 (2)毛...

我家的干烧豆豉鸭

我家的干烧豆豉鸭

做法: 1将鸭子斩成小块,冲洗干净直至水清澈,沥干水。 2洋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions