使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝鸭

食材

材料:原材料麻鸭1只,虾仁20克,甜豆20克,火腿丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子肉20克,糯米100克调味料美极鲜酱油10克,盐10克,味精5克,色拉油500克,麦芽糖水10克

做法

八宝鸭
做法: 1、麻鸭整只去骨,冲净血水;将八宝料加入盐、味精、美极鲜酱油炒至半熟待用;
2、将炒好的八宝料塞入鸭子体内,用草绳扎成葫芦状,再次焯水后扎几个气孔,上笼蒸2.5~3小时至熟;
3、待鸭冷却后,擦上麦芽糖水再晾干,起油锅炸至金黄色,整只装盘即可。
开心贴士
烤鸭之美,源于名贵品种的北京鸭。北京鸭是当今世界最优质的一种肉食鸭,京鸭的饲养,起于千年之前,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续一紊,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。
特色介绍
皮质红亮,松脆,里面酥香糯口,风味独特。

其他菜谱

蟹黄芭蕉翅

蟹黄芭蕉翅

做法:1、鱼翅提前发制好,吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸...

鲜肉粽子

鲜肉粽子

做法:1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.臭豆腐放入滚水中汆烫后捞起沥干;鸭血放入滚水中煮...

黑橄榄面包

黑橄榄面包

做法:1.除黄油以外的所有材料放在一起,揉成面团,再将黄油...

烤虾

烤虾

做法:1.将橄榄油,柠檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃...

茄汁儿蘑菇意粉

茄汁儿蘑菇意粉

做法:1,热锅热油,炒肉末,收干水后,入鲜菇、双椒(有西...

炖猪腰

炖猪腰

做法:先将猪肾切开,去肾盏,洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟...

芥菜饺

芥菜饺

做法:1、芥菜洗净后切粒。 2、加盐略微腌过。 3、将腌过的芥...

鸡蛋春饼

鸡蛋春饼

做法:1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状,取一部分倒入平底锅...

奥地利式烤牛扒

奥地利式烤牛扒

做法:1。将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡...

清蒸鱼头

清蒸鱼头

做法:1.葱刨丝、姜切碎。 2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸...

柳橙风味酱汁

柳橙风味酱汁

做法:1.将柳橙压汁,皮切碎;柠檬压汁备用。 2.将糖、柳橙汁...

白菜拌海蜇

白菜拌海蜇

做法:1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。 2.大白菜...

炸灌小肠

炸灌小肠

做法:1.猪小肠两面刮洗干净,用盐揉搓,用清水漂洗干净至除...

椒盐海虾

椒盐海虾

做法:1.洗干净的虾用葱姜丝,拍破的蒜,盐一勺,料酒一勺腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions