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葱爆牛肉

食材

材料:牛肉丝300公克,葱150公克,辣椒2根,姜30公克,蒜头2瓣,米酒2大匙,酱油1大匙,胡椒粉1小匙,太白粉1/2大匙,米酒2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙

做法

葱爆牛肉
做法: 1.牛肉丝先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。

2.葱切段、辣椒切丝,姜、蒜头切末备用。

3.锅内放入2大匙油烧热,先爆香葱段、辣椒丝、姜末、蒜末,再放入调味料2、牛肉丝,快速拌炒均匀入味即可。

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