使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒雪梨乳酪蛋糕

食材

材料:饼干底:30公克,消化饼干146公克,牛奶14公克,糖粉10公克,杏仁角30公克,起司馅:110公克,奶油乳酪479公克,全蛋液239公克,奶油24公克,玉米粉19公克,柳橙汁10公克,装饰:适量,红酒1/2瓶

做法

红酒雪梨乳酪蛋糕
做法: 1.将洋梨洗净,泡入红酒中至少2天以上备用。
2.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。
3.将饼干底材料中的消化饼干放入塑胶袋中敲碎,倒入干净钢盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌匀,再加入作法2搅拌均匀,平均放入2个6吋蛋糕模形中压平备用。
4.将奶油乳酪隔水加温至软化,放入干净无水的钢盆中,加入细砂糖搅拌至细緻无颗粒,分次加入全蛋液拌匀,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁搅拌均匀即为起司馅。
5.将作法4的起司馅倒入作法3模形中约8分满,移入预热好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤约25~30分钟,取出,冷却后移入冰箱冷冻约1小时至定型。
6.将作法1洋梨取出,切片后排入作法5顶层,并淋上少许浸泡的红酒汁即可。

其他菜谱

鸽肉萝卜汤

鸽肉萝卜汤

做法:1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。 2、将鸽肉块下入沸...

糖醋鸭腿

糖醋鸭腿

做法:1.鸭腿切块,放冷水中烧开,捞起备用. 2.把酱油,料酒,...

乡村小土豆

乡村小土豆

做法:做菜和做人是一样的道理,最高的境界就是顺其自然,最...

蒜香炸鲈鱼

蒜香炸鲈鱼

做法:1、将鲈鱼处理干净,去骨留头、肉,改十字花刀备用。...

酱香哈什蚂

酱香哈什蚂

做法:1.将哈什蚂宰杀,洗涤整理干净,放入开水中稍烫一下...

黄鱼鲞烧肉

黄鱼鲞烧肉

做法:0、因为黄鱼鲞是咸的,所以吃之前记得要泡泡,大约半...

葱焖五花肉

葱焖五花肉

做法:1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒 2、倒入姜...

蟹肉魚肚湯

蟹肉魚肚湯

做法:鸡骨架子,干貝,火腿和蝦米. 接着把泡發的魚肚,放進...

虾丸

虾丸

做法:1.虾仁擦干,取50公克切成粒状备用。 2.将作法1已擦干的...

春意盎然

春意盎然

做法:1.牛肉切片,西兰花掰成小朵,洋葱切絲,红辣椒切成小...

翠绿虾卵

翠绿虾卵

做法:1.将小黄瓜洗净,切去头尾,用盐搓揉后放入滚水中汆烫...

味噌沾酱

味噌沾酱

做法:锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以...

肉松饭团

肉松饭团

做法:1.米淘洗干净,倒入比平时蒸米饭少一点的水,蒸熟 2.趁...

枸杞菊花茶

枸杞菊花茶

做法:1.将全部药材以冷水沖洗去除杂质,备用。 2.取一汤锅,...

坚果牛角面包

坚果牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions