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蒜茸蛏子

食材

材料:主料:蛏子300克, 辅料:韭菜50克, 调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,白皮大蒜15克

做法

蒜茸蛏子
做法: 1.将蛏子洗净,上锅蒸熟,装盘;
2.韭菜洗净,切成段;
3.蒜切末;
4.炒锅注油烧热,下入蒜末煸香,加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒,浇在蛏子上即可。

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