使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓戚风蛋糕卷

食材

材料:鸡蛋4个,低筋面粉120克,牛奶60克,白糖60克+80克,调和油60克,泡打粉5克,香草粉1克,塔塔粉1克,盐2克,蓝莓酱适量

做法

蓝莓戚风蛋糕卷
做法: 1.蛋清蛋黄分离分装;葱切碎。
2.蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和油。
3.搅至糖融化没有颗粒。
4.筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。
5.搅拌均匀即为面糊。
6.蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一。
7.续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。
8.取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀,再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。
9.在烤盘中垫上油纸,将面糊倒入抹平。
10.放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约25分钟。
11.抹上蓝莓酱,将蛋糕卷成卷,切成喜欢的形状。

其他菜谱

香煎马蹄糕

香煎马蹄糕

做法:1 马蹄切小粒,把马蹄粉、糖、水按以上比例装入盆中。...

脆皮炸牛奶

脆皮炸牛奶

做法: 将奶粉和糖倒置于小奶锅中,加入温水,搅匀,置于电...

草莓乳酪塔

草莓乳酪塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底,移入预...

章鱼烧

章鱼烧

做法:1.将材料A过筛备用。 2.将蛋打散成蛋汁,加入高汤及作法...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:①菠菜洗净 , 入沸水锅烫一下 , 断生捞起 , 沥干 ,...

日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕

做法:1.cream cheese +牛奶搅拌至无颗粒; 2.蛋白粉3次加入糖,塔...

香辣福寿螺

香辣福寿螺

做法:1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天,中途多换几次水 2.将...

红烧肉圆

红烧肉圆

做法:1)在猪肉末中加入鸡蛋,马蹄碎,太白粉和调料A后搅拌...

萝卜饼

萝卜饼

做法: 1、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎,加入葱沫,加入面粉、...

丝瓜米面汤

丝瓜米面汤

做法:1.丝瓜去皮切成片备用。 2.锅内倒入适量的水烧煮。水...

自制毛笔酥

自制毛笔酥

做法:1.把醒好的油皮包入油酥, 2.然后擀成约0.5厘米厚的片,...

木耳猪肉盒子

木耳猪肉盒子

做法:1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,...

白菜锅

白菜锅

做法:1.把大白菜洗干净后,剥去外叶,对半切开,放开水里煮...

鸡柳炒芦笋

鸡柳炒芦笋

做法:鸡胸肉一块,切条,用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌...

蛋滑豆角丝

蛋滑豆角丝

做法:1.将豆角洗净,切成细丝,豆角生食是有毒性的,所以一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions