使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓芝士派

食材

材料:派皮原料:(8寸),黄油80克,糖粉40克,蛋13克,低筋面粉120克,馅料:牛奶100克,动物性淡奶油60克,奶油奶酪100克,鸡蛋1个,细砂糖50克,低筋面粉25克,柠檬汁1小勺,蔓越莓干少许,朗姆酒少许。

做法

蔓越莓芝士派
做法:
派皮制作过程:
1、黄油室温软化后,加入糖份搅打均匀;
2、加入蛋液搅打均匀;
3、加入过筛的面粉,翻拌均匀;
4、将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟;
5、将冷藏后的面团擀成3mm厚的薄片;
6、将面皮移到派模上,用擀面杖擀去多余的面皮;
7、将面皮放入冰箱冷藏15分钟;
8、松弛后的面团用叉子叉上小孔,放上一张烘焙纸,然后倒入红豆,防止塔皮在烤焙时膨胀;
9、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,然后把豆子取出来,再烤10分钟。
馅料制作过程:
1、奶酪加糖隔热水搅打至顺滑无颗粒状;
2、加入鸡蛋搅打均匀;
3、加入淡奶油,牛奶搅打均匀;
4、加入柠檬汁搅匀;
5、筛入低粉拌匀;
6、将用朗姆酒泡发的蔓越莓沥干水分,加入拌匀;
7、将馅料倒入事先烤好的派皮中,9分满,放入预热好的烤箱170度下层烤35分钟,待乳酪馅凝固即可。

其他菜谱

鲜蘑豆瓣

鲜蘑豆瓣

做法:1.鲜蘑菇洗净,放入水锅里煮熟,捞出浸入凉水中冷却,...

软炸素里脊

软炸素里脊

做法:泡好的香菇攥干净水分, 如果是大香菇就撕开,小的就...

瘦小腹鱼汤

瘦小腹鱼汤

做法:1、鲫鱼用油先煎过; 2、再和其它的配料放在锅中加水,...

关东煮日式汤头

关东煮日式汤头

做法:1.昆布泡软洗净;柴鱼片用纱布包起;备用。 2.取一锅放...

炒鸡杂

炒鸡杂

做法:1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,肝...

炝苋菜

炝苋菜

做法:1.将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净; 2.干辣椒去蒂,洗...

大蒜柠檬虾

大蒜柠檬虾

做法:1.将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入...

大蒜炒咸鱼

大蒜炒咸鱼

做法:1.咸鱼切块,大蒜和芹菜洗净切段. 2.炒锅下油烧热,倒入...

东方美味卷

东方美味卷

做法:1、将鸡蛋打入碗中,放入烧至五成热的15克色拉油中小火...

山药粥

山药粥

做法:1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。 2.米加2杯水...

手工潮州鱼丸(不含硼砂添加剂)

手工潮州鱼丸(不含硼砂添加剂)

做法:事前准备: 1. 先把剔下来的净鱼肉平放在盘子里, 放进...

快手丝瓜汤

快手丝瓜汤

做法:1.锅里放油,烧热,放丝瓜进去稍微炒炒,放适量盐,放...

麻婆三文鱼

麻婆三文鱼

做法:1)将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块,放入大碗...

过桥豆腐

过桥豆腐

做法:1、肉末平铺在碗里,中间放切好的豆腐。 2、豆腐上放香...

木瓜果船

木瓜果船

做法: 调料汁做法: 将所有用料放入碗中混合均匀即可。 沙拉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions