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蔬菜汤

食材

材料：洋葱：半个 Leek：1根 胡萝卜：1根 土豆：1个 西芹：1根 西葫芦：1个 四季豆：1小把 西红柿：熟透的1个 　　 此外还需要：高汤（或者鸡汤）适量），橄榄油，盐

做法

蔬菜汤
做法： 材料准备：
洋葱，西红柿：切小块
土豆：切丁
Leek：去掉上面的绿色叶子，留下白段切丝
西芹，胡萝卜，西葫芦：切片
四季豆：切小段
　　
1.锅中倒入橄榄油适量，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软，有香味，再加入西红柿继续炒一会儿，直到西红柿变软出汁
　　
2.锅中倒入其他切好的蔬菜（因为西葫芦很容易烧熟，这个可以先不用加入），再倒入汤或水（我们因为主要吃素，所以用的就是水），大火煮开后小火继续烧15分钟的样子
　　
3.加入西葫芦继续烧，直到所有的蔬菜都熟了，软了。大概10分钟左右
　　
4.加盐调味。小孩子一般不用吃很咸，所以我们加的不多。

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