使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大煮干丝

食材

材料:主料:豆腐干500克,熟鸡丝,虾仁,熟鸡肫,肝片各50克,火腿丝,豌豆苗各10克,笋片30克,鸡蛋清l/2只,熟猪油150克,酱油15克,虾籽少许,上汤500克,生粉适量。

做法

大煮干丝
做法: ①豆腐干先批薄片,再切成细丝,入滚水内烫一下,用筷子拨散后捞出,再换滚水烫一下(每次约2分钟),捞出挤干水分,放碗内。另取碗一只,将鸡蛋清、盐、生粉调匀,放入虾仁拌上浆。
②炒锅内放熟猪油25克,将虾炒熟盛碗内。豌豆苗灼熟后捞起滤水待用。
③炒锅内放上汤500克,加入干丝,再将鸡丝、肫肝片、肫肝片、笋片放锅内一边,加虾籽、猪油(125克),烧煮至汤汁渐浓、呈乳白色时,加酱油和盐,盖好烟煤5分钟左右起锅,干丝盛碗内,上盖鸡丝、笋片、虾仁、火腿丝,并将豌豆苗围在四周即可。

其他菜谱

鲜炸马铃薯条

鲜炸马铃薯条

做法:1.马铃薯削去外皮,切成条状,迅速泡入冷水中,防止变...

原味马芬

原味马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过...

煎蒸黄鱼

煎蒸黄鱼

做法:1、将黄鱼从口中去除内脏,治净,两面斜剞上直刀,抹...

韭菜鸡蛋菜馍

韭菜鸡蛋菜馍

做法:1、和面, 比包饺子面稍微硬点儿就行。 2、鸡蛋打散炒...

奶酪玉米羹

奶酪玉米羹

做法: 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸,再倒入意大利玉米粉...

金沙虾丸

金沙虾丸

做法:1.虾仁剁成虾茸,马蹄切碎丁,混在一起,加料酒、盐、...

金枪鱼早餐杯

金枪鱼早餐杯

做法: 将方面包片放入飞利浦烤面包机HD2623中烘烤,再取出切...

麻酱热拌面

麻酱热拌面

做法:1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜...

生滚瘦肉粥

生滚瘦肉粥

做法:1.瘦肉切块,然后用盐腌大概1-2小时。 2.放米和水在锅里...

白菜烩粉丝

白菜烩粉丝

做法:1.白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝; 2..锅内倒水,水开...

海参豆花

海参豆花

做法:海参豆花的做法 口味:本味咸鲜 工艺:烧 海参豆花的特...

云耳虾肉丸子汤

云耳虾肉丸子汤

做法:1.云耳泡发洗净,菌菇切片洗净。 2.虾仁剁碎,与肉糜混...

蒜香三丝拌豆腐

蒜香三丝拌豆腐

做法:1.干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝,加入...

大蒜柠檬虾

大蒜柠檬虾

做法:1.将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入...

蜜枣苹果梨瘦肉汤

蜜枣苹果梨瘦肉汤

做法:1.取一砂锅,倒入过半的水,瘦肉切片/条加入,放入蜜枣...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions