使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎皮烩鸡丁

食材

材料:主料:腐皮1张,鸡肉3两,冬菇粒,火腿粒,毛豆各少许,清鸡汤3/4杯。生抽1汤匙,麻油,胡椒粉各少许。

做法

虎皮烩鸡丁
做法: (一)腐皮撕成块用清水泡软,挤干水份。
(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀,泡油待用,毛豆出水后待用。
(三)烧热少许油放入鸡汤、调味料,煮至沸起,放下腐皮略烩。
(四)将所有配料加入,用生粉水打芡即可盛上碟供食。
注意:将腐皮做成一个烩菜是江南一带家庭主妇的拿手好戏,不过,习惯上喜欢素烩。这次我们做"腐皮烩鸡丁",加入鸡丁与火腿似乎奢侈一些,需记住在调味料煮沸后才可放下腐皮,否则会全部煮溶

其他菜谱

Love Love沙拉

Love Love沙拉

做法:1.首先需要把土豆去皮煮熟,可以用水煮也可以用微波炉...

三杯面轮

三杯面轮

做法:(1)将面轮用水浸泡2~3小时至软,再用水煮10分钟后捞起...

樱桃果肉冻

樱桃果肉冻

做法:1.琼脂要先放入冷水中泡软,目的是让琼脂中的胶分子完...

红烧龙虾

红烧龙虾

做法:步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买...

鹊巢虾仁

鹊巢虾仁

做法:1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀,放入虾仁上浆; 2.土豆切成...

焦糖鸡翅

焦糖鸡翅

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。 2.将鸡翅在烤盘里摆放一层。将...

鲜鱼醉茶汤

鲜鱼醉茶汤

做法:1.新鲜茶叶洗干净后,再切成细丝状后备用。 2.鲷鱼切成...

香辣茄子包

香辣茄子包

做法:1、茄子去皮,先切片再切条,最后切成小丁备用。 2、青...

锅包肉

锅包肉

做法:1.里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制...

干贝瘦肉粥

干贝瘦肉粥

做法: 将干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留...

东坡肉视频

东坡肉视频

...

自制原味酸奶

自制原味酸奶

做法:1、将酸奶放在室温数分钟﹐让酸奶发酵菌在烹调前变暖...

蟹黄小笼包

蟹黄小笼包

做法:1.取一锅盆,放入调味肉馅拌均匀,备用;再取一碗公,...

烤鸡腿

烤鸡腿

做法:1.鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。 2.把鸡腿放入200度...

自制奶酪

自制奶酪

做法:1、粉筛上铺上2块纱布,放到容器里,在纱布上倒入100...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions