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虾卵绿竹笋

食材

材料:绿竹笋300公克,虾卵1小匙,美乃滋适量,盐适量

做法

虾卵绿竹笋
做法: 1.绿竹笋带壳放入沸水中并加盐煮至沸腾,转小火续煮约40分钟,捞出放凉备用。
2.将作法1的绿竹笋去壳,并切滚刀块后盛盘。
3.将美乃滋挤在作法2的绿竹笋块上,再撒上虾卵即可。

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