• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冬冬菇托儿

食材

材料：主料：冬菇20个。浆虾仁250克，火腿末15克，生净荸荠2粒，绿蔬菜2.5克，蛋清之个（重约50克）。鸡油10克，熟猪油15克。葱末10克，葱段5克，精盐1克，味精1.5克，绍酒10克。姜汁水15克，干淀粉5克，湿淀粉5克。

做法

冬冬菇托儿
做法： 选大小均匀的冬菇20个，用水浸发，漂洗后挤干水，去蒂，面朝下铺在盘内排齐，撒些干淀粉，浆虾仁剁碎加绍酒搅制成馅，挤成小核桃大小的丸子20个，分别托放在冬菇上，再把火腿末，葱末分别撒在上面（或用火腿片和葱段等拼制成各种花、草形图案）即成冬菇托儿。把冬菇托入盘，上笼用中火蒸4分钟（不能蒸过头，以免虾仁过老）取出滗去水，四周围上焯熟的绿菜叶。另取炒锅在旺火烧热，下猪油，放入葱段偏至有香味，烹入绍酒5克、加清汤、精盐1克，烧沸后，捞出葱，加味精1克，用湿淀粉调稀勾薄芡，浇在冬菇托儿上面，四周淋上鸡油即成。

相关菜谱

冬菇虾米豆腐煲 冬菇虾米豆腐煲
炸冬菇 炸冬菇
菜 菜
鲜虾酿冬菇 鲜虾酿冬菇
排骨汤 排骨汤
炸冬菇 炸冬菇
豆腐煲 豆腐煲
“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲（6人份） “飞利浦”冬菇滑鸡饭煲（6人份）

其他菜谱

黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮

黑面将军草药茶 - 取代抗生素有效治暗疮

做法：把全部材料及水一起放进开大水壶内或大锅大火烧开后，...

翠绿花生

翠绿花生

做法：1、炒锅上火倒入色拉油，待烧至四成油温时，倒入花生...

胜丼

胜丼

做法：1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上...

纯素杂菇煲

纯素杂菇煲

做法：1.草菇处理：在草菇的圆头上划个小十字，这样能更易入...

桑白糯米酿视频

桑白糯米酿视频

...

广式月饼奶皇馅

广式月饼奶皇馅

做法：1.提前一天做转化糖浆：不锈钢容器中放200g糖和90ml水煮...

香辣蒜苔丝

香辣蒜苔丝

做法：1.蒜苔洗净，整根放入滚水中汆烫约2分钟，捞起过冷水，...

黑加仑土司

黑加仑土司

做法：1.鲜奶微热到温加入干酵母，搅拌均匀备用 2.将高粉，黑...

香草烤杏仁

香草烤杏仁

做法：1.将烤炉预热到180度。 2.用一个碗将杏仁，橄榄油，蒜末...

酸辣藕丁

酸辣藕丁

做法：蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。 下藕丁同时倒醋，...

土豆咖喱粉丝虾

土豆咖喱粉丝虾

做法：1.土豆去皮洗净后切粒；洋葱洗净后切粒；粉丝用清水浸...

爱心蛋饺

爱心蛋饺

做法：1.馅子 买的肉馅，回来又切了切 切碎白菜和葱花跟肉馅...

虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷

做法：虎皮做法： 烤箱预热460F/240C，在烤盘里铺上一层烤盘纸...

剁椒豆豉香辣虾

剁椒豆豉香辣虾

做法：1.在锅里放入平时炒菜两倍的油，油热后放入葱姜蒜爆香...

茶树菇烧排骨

茶树菇烧排骨

做法：1.开水锅内放入排骨焯过； 2.油烧热将蒜姜炸香； 3.加些...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version