使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾籽扒鱼唇

食材

材料:用料主料:水发鱼唇500g。配料:菜心200g。调料:姜25g,料酒25g,老抽5g,蚝油10g,糖3g,精盐3g,鸡粉2g,味精1g,葱油25g,色拉油15g,二汤250g,葱段、姜片、蒜头各25g,虾籽2g,生粉5g。

做法

虾籽扒鱼唇
做法: (1)水发鱼唇500g改刀待用,菜心200g改刀待用。
(2)用15g色拉油炒菜心,加盐,鸡粉调味,装盘;水发鱼唇加姜汁25g焯水,葱油20g煸葱段,蒜头、姜片各25g出香味,加鱼唇,喷料酒25g,放二汤250g烧开,加虾籽1g、老抽5g、耗油10g、糖3g、精盐2g、鸡粉1g,味精1g小火烧1刻钟,至鱼唇软糯醇浓,尝口勾芡;
(3)鱼唇装在菜心中间,再撒1g虾籽即可上桌。
操作要求
水发鱼唇去净腐肉和沙鱼骨。
鱼唇小火煨制,因为胶质浓易糊锅。

其他菜谱

奇异果芦笋汁

奇异果芦笋汁

做法:1.芦笋洗净,将茎的底部切掉约0.3公分;小黄瓜洗净,切...

韩式炒米条

韩式炒米条

做法:1.先把米条切成3厘米长的段,放到开水里煮5分钟,米条...

日式乳酪面包

日式乳酪面包

做法:1.奶油乳酪和糖拌匀成膏状,分次加入蛋液,再筛入低粉...

海鲜酸辣汤

海鲜酸辣汤

做法:1) 将干木耳泡发后洗净,切成丝。冬笋切丝,北豆腐也切...

上汤菠菜

上汤菠菜

做法:1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净...

酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗

做法:1.酸豆角切丁 2.鸡胗用热水煮开,清水冲洗后切薄片 3.放...

QQ果冻

QQ果冻

做法:1.把乌龙茶或是橙汁烧热到7 80度左右。 2.再加入QQ糖不停...

巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

做法:1.材料D的沙拉油以中火加热至有油纹,倒入过筛的可可粉...

胚芽贝果

胚芽贝果

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉,倒入大钢盆中,再分...

芦荟原汁

芦荟原汁

做法:将所有材料放入果汁机中,再以瞬间按键的方式打10次即...

七夕巧克力

七夕巧克力

做法:1.隔水加热融化黑巧克力块后倒入制冰盒,再随机加入咖...

烧排焖瓜皮

烧排焖瓜皮

做法:1.排骨斩件,焯水,过凉备用。 2.锅里放油,下冰糖炒成...

茄汁牛腩

茄汁牛腩

做法:牛腩切粗块醃蒜茸,番茄酱,盐,料酒,糖,味精三小吋...

甜桃哈蜜瓜果酱

甜桃哈蜜瓜果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.甜桃先去皮去核,再用果汁...

玉米稀饭蒸蛋

玉米稀饭蒸蛋

做法:1.玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后,加入盐巴调味。 2.取蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions