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蚌面

食材

材料:细鸡蛋面1人份,综合高汤200cc,鱼板3~4片,蛤蜊200公克,豆芽菜少许,九层塔少许,香油少许

做法

蚌面
做法: 1.鸡蛋面放入滚水中烫熟,捞起放入碗中备用。

2.将高汤加热,放入鱼板,煮滚后放入蛤蜊续煮至开口。
3.加入盐调味,再加入豆芽菜及九层塔烫熟后熄火,倒入面碗中,滴上香油即可。

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