使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油牛肉

食材

材料:牛肉150g,新鲜香菇4朵,姜片10g,胡萝卜片10g,葱1根,辣椒1根,玉米粉8g,小苏打粉1g,嫩精2g,米酒2㏄,酱油8㏄,水30㏄,蛋液15g,鸡粉1g,蚝油15g,酱油5g,糖2g,水50㏄,太白粉水5㏄,香油5㏄

做法

蚝油牛肉
做法: 1.牛肉切片,用调味料A腌约20分钟至入味,后加15㏄沙拉油到腌好的牛肉里拌匀,防止炒时粘黏。
2.葱切段;辣椒切细丝;新鲜香菇切厚片、胡萝卜切片,分别以滚水汆烫后沥干水分备用。
3.取一热锅加入45㏄沙拉油,油热后,加入牛肉以大火快炒将牛肉炒散开,至肉约8分熟后,捞起沥干油脂备用。
4.热锅,加入15㏄沙拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒丝,再加入胡萝卜片及香菇片略炒,转成大火后加入调味料B,接着加入作法3.的牛肉,快速翻炒即可加入太白粉水炒匀,起锅前加入香油拌匀即可。

其他菜谱

乌梅红糖茶

乌梅红糖茶

做法:1.取一茶杯,将乌梅放入茶杯中备用。 2.将600㏄的水煮沸...

苤蓝约见西兰花

苤蓝约见西兰花

做法:苤蓝切丝,西兰花,加油盐焯水, 加木耳丝,辣椒油,...

太极芋头

太极芋头

做法:槟榔芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬...

玉米汁

玉米汁

做法:1.用刀把玉米粒割下来 2.放进豆浆机里,点全豆状态,...

鸡排茴香圆面

鸡排茴香圆面

做法:1.将鸡腿排去骨洗净后沥干水分,淋上白酒并洒一点盐、...

猪皮冻

猪皮冻

做法:1.猪皮切块,用开水汆一下,这样好刮里面的肥肉。 2.把...

板栗烧鸡

板栗烧鸡

做法:1.剥鲜板栗的皮,需要2个小时,将外面的坚壳和里面的皮...

山药木耳滑鸡肉

山药木耳滑鸡肉

做法:鸡肉切条,加酱油,花椒面,淀粉,料酒腌制一会 爆锅...

怪味芝麻鱼条

怪味芝麻鱼条

做法:1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里,加入盐、味精、...

虾米酱炒潺菜

虾米酱炒潺菜

做法:材料:小虾米50克、虾籽10克、辣椒干适量、肥猪肉30克、...

焗烤培根菠菜

焗烤培根菠菜

做法:1.培根切丝;菠菜洗净切小段备用。 2.取一平底锅,放入...

味噌田乐烧

味噌田乐烧

做法:1.米茄对切并再肉的部分轻划数刀让其易熟和入味,再于...

辣白菜豆芽炒饭

辣白菜豆芽炒饭

做法:1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.将五花肉的肥瘦分开。 2.瘦肉加姜葱剁碎。 3.肥肉切细...

麻辣白萝卜

麻辣白萝卜

做法:1.萝卜洗净,削去外皮,纵向对切成两等份。 2.取锅,先...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions