• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋皮鱼卷

食材

材料：主料：青鱼500克，鸡蛋350克， 辅料：猪肉(肥)100克，紫菜(干)60克，鸡蛋清50克， 调料：味精3克，料酒3克，小葱3克，淀粉(蚕豆)13克，姜3克，胡椒粉2克，香油3克，盐5克

做法

蛋皮鱼卷
做法： 1.青鱼去鳞、去鳃、去内脏、去皮、去骨得净肉；
2.净青鱼肉与肥肉一起剁成泥，放到盆里；
3.葱姜洗净，均切成末；
4.肉泥盆里下入精盐、味精、料酒、蛋清、香油、湿淀粉、胡椒粉、葱末、姜末，充分搅打，呈粘稠状；
5.鸡蛋打到碗内，下入精盐、湿淀粉搅好，放入勺里，摊成蛋皮；
6.把蛋皮铺平，抹上鱼肉泥，铺上紫菜，再抹一层薄薄的鱼肉泥，把两边掖好，卷成筒状，然后用布包好；
7.用布包好的蛋皮卷放在盘中，上屉蒸熟，出屉即成；
8.上桌时，切菱形块或片。

相关菜谱

宫保鱿鱼 宫保鱿鱼
糖醋鱼 糖醋鱼
糖醋鱼卷 糖醋鱼卷
奶酪三文鱼卷 奶酪三文鱼卷
糖醋鱼 糖醋鱼
糖醋鱼 糖醋鱼
宫保鱿鱼卷 宫保鱿鱼卷
三文鱼 三文鱼

其他菜谱

椰香乳酪南瓜派

椰香乳酪南瓜派

做法：1.派馅制作： 1.南瓜一个，从1/4处切下，放到盆中入微波...

火腿土鸭煲

火腿土鸭煲

做法：①将土鸭去内脏及杂质，开背洗净；扁尖笋切片，火腿切...

日式炸猪排三明治

日式炸猪排三明治

做法：(1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断...

草莓丸子

草莓丸子

做法：1.草莓洗净去除蒂，擦干水分备用。 2.荸荠拍碎加入猪绞...

肉末雪菜

肉末雪菜

做法：1、雪菜洗净切成末，干辣椒、猪肉均切末。 2、锅内添水...

豆腐生菜肉丝汤

豆腐生菜肉丝汤

做法：1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡...

酱焖茄夹

酱焖茄夹

做法：1.肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐，腌制十分钟。...

白米虾炒黄瓜

白米虾炒黄瓜

做法：1 白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝； 2 炒锅烧热后放...

龙眼干

龙眼干

做法：1.原料选择：应选肉质乳白、晶莹多汁、味甜醇鲜美、果...

绿茶萝卜酥

绿茶萝卜酥

做法：1.将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团、油酥...

芒果雪糕

芒果雪糕

做法：1.蛋奶浆制作步骤：蛋黄+白糖，混合均匀 2.蛋奶浆制作步...

歪式罗宋汤

歪式罗宋汤

做法：1.胡萝卜、洋葱切粒；番茄去皮后切粒，；牛肉切片或切...

鸡腿肉炒四季豆

鸡腿肉炒四季豆

做法： 1、将四季豆的一头一尾摘掉，顺便把两边的硬纤维丝去...

抹茶拿铁

抹茶拿铁

做法：1.先泡好一杯咖啡 2将牛奶放在微波炉中加热，再用奶泡...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法：1.将豆腐用热水浸泡10分钟，切成小块儿； 2.里脊肉切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version