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蜂蜜土司

食材

材料:高粉300克,蜂蜜60克,酵母3克,盐4.5克,奶粉6克,冰水155克,黄油13克

做法

蜂蜜土司
做法: 除黄油外的所有材料放入面包机搅拌成团,加入黄油继续搅拌到完成阶段
发酵到2-2.5倍大
排气,分割成3等份,滚圆,松弛15分钟
排扁排气,擀开,翻面自上而下卷起,松弛15分钟
再擀开,排气,翻面自上而下卷起,防入土司模内发至9分满
盖上盖子,放入预热180度的烤箱上下火中下层45分钟

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