调味料：香油半大匙，胡椒粉少许
2.锅内倒入鸡汤和同等量的水煮开，先放入蹄筋煮20分钟，再放入蟹肉拌煮至汤汁快要收干时，撒上胡椒粉，淋入太白粉水勾芡，再淋入蛋白烧至蛋汁凝结后，滴入香油，再起锅盛在绿花椰菜围起的中间即可完成
厨师叮咛：
*如果不是要立即享用，绿花椰菜在烫熟后，可先放入冷开水中稍微浸泡一下，再捞起盛盘，以保持颜色翠绿
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做法：1.笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加...
做法：1、鱼片切成4.5厘米长、2厘米宽，用调料腌味后粘玉米粉...
做法：1．先将鱼模子先刷上油：以便蒸好的年糕容易脱模子，...
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