使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧蹄筋

食材

材料:主料:猪蹄筋,猪瘦肉,泡辣椒,葱白段,姜,牙菜,精盐,味精,糖色适量。胡椒粉,料酒,鲜汤,芝麻油,花椒,菜油。

做法

干烧蹄筋
做法: 1、猪肉剁成肉末。牙菜洗净切成长1.5厘米的节。泡辣椒去蒂,籽切成长段、姜拍破;
2、干猪蹄筋用温水泡软、去油皮和杂质,放在90度开水中焖至软;
3、炒锅至旺火上,放油烧至四成热。下泡辣椒、姜,葱炒香,加入鲜汤,料酒,精盐,味精,糖色,胡椒粉,蹄筋改用小火烧至软入味,铲出;
4、菜油烧至三成热,放猪肉末烧香,加料酒,牙菜节炒香,倒入烧蹄筋的汤汁和蹄筋,自然收汁,待汁干亮油,蹄筋发亮时放入芝麻油推匀装盘即成。

其他菜谱

豆腐肉丸汤

豆腐肉丸汤

做法:1.豆腐洗净切块,西红柿洗净切片,生姜洗净切片,香葱...

金龙展翅

金龙展翅

做法:1、龙虾宰杀后治净,取肉留头尾。龙虾肉改刀成块,腌...

双色白玉

双色白玉

做法:1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀...

炖冰糖鲜莲子

炖冰糖鲜莲子

做法:1.鲜莲子剥壳洗净,木耳泡发好把花瓣撕小朵。 2.把鲜莲...

凉拌腐竹

凉拌腐竹

做法:1.开水烫下; 2.加盐,剁辣椒,蚝油,鸡精,香油,葱花...

刀削面

刀削面

做法:1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2....

时蔬大豆汤

时蔬大豆汤

做法:1.洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁;罐头...

芙蓉蟹

芙蓉蟹

做法:下厨,买了一只皇帝蟹慰劳一下自己。蒸熟后大卸八块,...

清甜爽口的酒酿蛋花(含酸奶机制酒酿)

清甜爽口的酒酿蛋花(含酸奶机制酒酿)

做法:1. 糯米洗净,放水没过米2厘米,浸泡半小时; 2.将糯米...

广东泡菜

广东泡菜

做法:(1)白、红萝卜及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约...

鲑鱼卵手捲

鲑鱼卵手捲

做法:取一片海苔置于手心,放上综合蔬菜、再挤入美乃滋,顺...

鸡肉镶菜卷

鸡肉镶菜卷

做法:1、熟公鸡胸脯肉片成薄片,摆入条盘中间; 2、莲花白洗...

烫茼蒿

烫茼蒿

做法:1锅中倒入油,五成熟时下葱姜蒜末爆香后 2加入水,这时...

木瓜炖大闸蟹

木瓜炖大闸蟹

做法:1、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。...

微波燕麦饼

微波燕麦饼

做法: 把植物奶油放在一中碗内,以600瓦强微波加热1分钟(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions