• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西红柿炒鸡蛋

食材

材料：中型西红柿2个  鸡蛋2个  料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根  白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）

做法

西红柿炒鸡蛋
做法： 1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。
2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。
超级?嗦：
**西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，估计每个中国人都做过，当然，还有少许外国哥们儿，更是在海外的留学生们买做不厌的菜。这道看似简单的菜，还是每个初入厨房的“战士们”最早的战果。貌似简单，其实也简单哈，但如果你能注意3点，就可以让你家的西红柿炒鸡蛋变得更加美味哦。
1）买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。
2）在鸡蛋液中添加料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，是为了在炒制时，使鸡蛋水油分离，这样炒出来的鸡蛋，更嫩滑蓬松。
3）一定放一些番茄沙司，比单纯只炒西红柿，在口感和色泽上都会更胜一筹。

相关菜谱

西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
炒鸡蛋 炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋

其他菜谱

优格布丁

优格布丁

做法：1.将洋菜粉与砂糖混和扮匀后用100㏄牛奶先搅拌溶解。将...

秘制土豆片

秘制土豆片

做法：1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一...

简单版蛋炒饭

简单版蛋炒饭

做法： 大米淘洗干净，在电饭锅中放入米和3/4杯清水，水面大...

瓜片魔芋

瓜片魔芋

做法：1.超市有卖魔芋制品，做成很多型状的，根据自己的喜好...

蜜豆土司

蜜豆土司

做法：1.塞北雪高粉，60%水量，把水和面粉混合后静置半小时以...

虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋

做法：步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻...

酱香鸡蛋

酱香鸡蛋

做法：1．将鸡蛋放入清水中煮熟，捞出冲凉，去皮备用。 2．坐...

紫菜菠菜卷

紫菜菠菜卷

做法：1、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净，切细末，加入酱油、香...

爆炸虾

爆炸虾

做法：1.虾初步处理一下，去头去壳留尾，虾身用小刀穿过，把...

豆瓣酥鱼

豆瓣酥鱼

做法：1.鲤鱼洗净，在鱼背肉厚处横切数刀，沥干待用。 2.锅中...

酥香——蟹香咖喱酥饺

酥香——蟹香咖喱酥饺

做法： 油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所...

炸藕片

炸藕片

做法：1.藕去皮，用开水烫一下. 2.烫好后取出过凉水，切成薄片...

贡菜鳝丝视频

贡菜鳝丝视频

...

杜仲腰花

杜仲腰花

做法：1.杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、...

芍药甘草炖生鱼

芍药甘草炖生鱼

做法：1、将生鱼宰杀斩件制净，芍药、甘草洗净备用，姜切片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version