• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆汁鲈鱼

食材

材料：青豆200克，牛奶400ML，鲈鱼2斤，洋葱，黄油，盐，白酒；

做法

豆汁鲈鱼
做法：
1）把鲈鱼剖腹去鳃，沿鱼背处撇出肉质肥厚的两片，用白酒和细盐腌制；
2）将余下的鱼头、鱼尾还有中骨切成块，待用；
3）青豆，可以在超市里购买那种冷藏包装的，可以直接食用。将青豆放在搅拌机里，加入牛奶，搅拌，将豆汁倒在杯中，豆蓉可以先盛在碗里，待用；
4）洋葱切成细条，锅里放少许油，将洋葱爆出香味，再将那些鱼头和鱼骨放进锅里，加入豆汁，放一些盐，记得不要放味精或其他调味品，这样熬出来的鱼汤，才会是原汁原味；
5）鱼汤不需要太长时间熬煮，10来分钟就好，汤熬好后，将鱼汤盛在杯子里，待用；再将豆蓉倒入锅中，加入清水，这时候，可以多熬一些时间，这碗豆汁鲈鱼汤正好成为午餐的一份饮品。
6）在平底锅里倒入少许油，将刚才腌制的鲈鱼，有鱼皮的那面沾一些干淀粉，放入锅中，用文火煎至，大致4-5分钟，待鱼皮成金黄色，将其翻一面，这时候，在两块鱼中间，放一小块黄油。待鱼肉熟透，盛在盘中，淋上我们准备好的豆汁。
7）一盘淡绿色的豆汁鲈鱼作好了。请品尝！

相关菜谱

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
鲈鱼豆浆菌菇煲 鲈鱼豆浆菌菇煲
豆浆 豆浆
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
葱油鲈鱼 葱油鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼

其他菜谱

大蒜面包

大蒜面包

做法：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰...

酸辣海参

酸辣海参

做法：1、将猪肉、红干椒、大蒜、酸泡菜、香菇，兰片均切成...

食雕13卷心月季花视频

食雕13卷心月季花视频

...

醋熘皮蛋

醋熘皮蛋

做法：1.皮蛋去壳后切8小块；秋葵汆烫后切小块状，备用。 2...

蒜苗炒鲨鱼

蒜苗炒鲨鱼

做法：1.)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。...

葡国鸡

葡国鸡

做法：1.将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成...

白果冬瓜粥

白果冬瓜粥

做法：1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出...

虾子白菜汤

虾子白菜汤

做法：1、白菜洗净，切成长细条待用。 2、炒锅注油烧热，放入...

海马人参炖牛腱

海马人参炖牛腱

做法：1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥； 2. 鸡爪去黄色趾盖，汆...

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉

做法：1.海虾清洗干净，烧开锅中的水，将海虾放入焯一下，捞...

栗子牛奶

栗子牛奶

做法： 生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即抛入...

紫菜蛋丝汤

紫菜蛋丝汤

做法：1、紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料...

瑞士鸡亦

瑞士鸡亦

做法：1.鸡亦先拖水煮熟，冲水喉（可以令到D皮涨卜卜，唔会烂...

涮羊肉

涮羊肉

做法：1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相...

金针花饭

金针花饭

做法：1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version