• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆汁鲈鱼

食材

材料：青豆200克，牛奶400ML，鲈鱼2斤，洋葱，黄油，盐，白酒；

做法

豆汁鲈鱼
做法：
1）把鲈鱼剖腹去鳃，沿鱼背处撇出肉质肥厚的两片，用白酒和细盐腌制；
2）将余下的鱼头、鱼尾还有中骨切成块，待用；
3）青豆，可以在超市里购买那种冷藏包装的，可以直接食用。将青豆放在搅拌机里，加入牛奶，搅拌，将豆汁倒在杯中，豆蓉可以先盛在碗里，待用；
4）洋葱切成细条，锅里放少许油，将洋葱爆出香味，再将那些鱼头和鱼骨放进锅里，加入豆汁，放一些盐，记得不要放味精或其他调味品，这样熬出来的鱼汤，才会是原汁原味；
5）鱼汤不需要太长时间熬煮，10来分钟就好，汤熬好后，将鱼汤盛在杯子里，待用；再将豆蓉倒入锅中，加入清水，这时候，可以多熬一些时间，这碗豆汁鲈鱼汤正好成为午餐的一份饮品。
6）在平底锅里倒入少许油，将刚才腌制的鲈鱼，有鱼皮的那面沾一些干淀粉，放入锅中，用文火煎至，大致4-5分钟，待鱼皮成金黄色，将其翻一面，这时候，在两块鱼中间，放一小块黄油。待鱼肉熟透，盛在盘中，淋上我们准备好的豆汁。
7）一盘淡绿色的豆汁鲈鱼作好了。请品尝！

相关菜谱

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
豆浆 豆浆
开屏鲈鱼 开屏鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
葱油鲈鱼 葱油鲈鱼

其他菜谱

盐水小豌豆

盐水小豌豆

做法：1 新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅中； 2 加适量清水和...

椒爆香干

椒爆香干

做法：1.香干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用; 2...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法：1.取一锅，将奶油放入锅中加热融化后备用。 2.将全蛋、...

咖哩牛肉汤面

咖哩牛肉汤面

做法：1.取锅倒入适量水煮滚，放入粗阳春面煮滚，加入1杯冷水...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法：将羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法：1.生姜切成薄片，蒜头切片，长葱切4公分长段备用。 2...

三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

做法：5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉，大火炒出香味。 6、撒...

味噌蚬汤

味噌蚬汤

做法：1.先将蚬仔泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌...

凉拌萝卜

凉拌萝卜

做法：1.白萝卜、胡萝卜切片，黄椒、红椒切丝； 2.将上述两种...

青蛙下蛋

青蛙下蛋

做法：1.取一杯，依序加入粉圆、碎冰、爱玉，淋入糖水与柠檬...

泡面水饺

泡面水饺

做法：1.)将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部...

水蜜桃土司布丁

水蜜桃土司布丁

做法：1.在烤盘中放3杯热水，预先放入烤箱中，预热至110度。...

酱烤玉米

酱烤玉米

做法：1.玉米提前煮好，豆干切大片，串起来备用。 2.准备好生...

脆口小黄瓜

脆口小黄瓜

做法：黄瓜洗干净，切成小块，放在烘干机的架子上，135F/57度...

扇贝木耳丝

扇贝木耳丝

做法：1）将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version