使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鲤鱼

食材

材料:鲤鱼1尾,葱2支,姜末2小匙,蒜末1大匙,绞肉20公克,太白粉水适量,辣豆瓣2大匙,白糖1大匙,米酒60cc,盐1/2小匙,水480cc,白醋2小匙

做法

豆瓣鲤鱼
做法: 1.将鲤鱼两面的鱼身各画上三刀,再用腌料腌上30分钟;葱切成葱末备用。
2.将作法1腌好的鱼沥干后,鱼身及鱼肚都要均匀地沾上干面粉,放入150℃油锅里以中火油炸熟约10分钟,表面会呈现金黄色,再捞出沥干备用。
3.另热一锅,放入葱、姜末、蒜末、绞肉爆香,再把辣豆瓣、糖、酒、盐、水及白醋,一起下锅爆香料。
4.将作法3炸好的鱼,放入锅中,与作法5的酱料一起用小火烧8分钟,不要将鱼翻面以免鱼尾巴断掉。不停的将锅中酱料舀起来浇在鱼上让鱼入味。
5.待作法6的鱼用小火烧了8分钟入味后,将鱼捞出盛盘,备用。
6.再把太白粉水倒入锅中,将汤汁芶薄芡后,淋上作法7的鱼即完成。

其他菜谱

农家乐

农家乐

做法:1.南瓜雕成一个花篮摆在盘中央。 2.用黄瓜头雕一只蝈...

玉米青豆合炒虾仁

玉米青豆合炒虾仁

做法:1.将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁...

微波荷包蛋

微波荷包蛋

做法: 取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀...

天地沙锅煲乳鸽

天地沙锅煲乳鸽

做法:1、大皇鸽洗净后放入斩成块,焯水。 2、把鸽块放入地锅...

开胃山药

开胃山药

做法:将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,...

梅子醋果冻

梅子醋果冻

做法:1.将吉利T与细砂糖干拌混合,加入冷开水拌匀,用小火加...

翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼

做法:鱼治净切块洗净。 加调料、米粉、熟猪油拌匀,腌5分钟...

玫瑰葡萄雪芭

玫瑰葡萄雪芭

做法:1.葡萄串洗净,逐粒摘下来。 2.葡萄放进钢精锅里,把糖...

黄精炖牛肉

黄精炖牛肉

做法: ...

紫菜蛋汤

紫菜蛋汤

做法:1.将紫菜撕成小块; 2.将鸡蛋打碎搅匀; 3.锅上火,倒入...

葱花饼

葱花饼

做法:1.用鸡蛋(1个),葱花若干,牛奶代替水,少许精盐与面...

荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹

做法:1.荠菜洗净,用开水烫一下控干水分,切成细末;豆腐切...

北方猪肉炖粉条

北方猪肉炖粉条

做法:1.1.五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢...

年年如意卷

年年如意卷

做法:1.透抽剥去外膜,清除内脏,将身体维持完整形状,擦干...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1.五花肉一块,我家这次的肉我感觉是太肥了,其实也可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions