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豆瓣鲤鱼

食材

材料:材料煎熟鲤鱼1条约600克  葱2根  姜2片  大蒜5瓣调味料A料:豆瓣酱2大匙  辣椒酱、酱油、酒各1大匙  白醋1/2大匙  糖1小匙B料:水淀粉2小匙

做法

豆瓣鲤鱼
做法: 1.葱、姜洗净,大蒜去皮、洗净,均切末备用。
2.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜、大蒜及部分葱末,加入A料及半杯水煮开,再淋入B料勾芡,淋在煎好的鱼上,最后撒上剩余葱末,即可盛盘端出。

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