使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鳝糊

食材

材料:主料:鳝鱼300克,豆瓣100克,韭菜200克, 调料:盐25克,味精20克,胡椒粉20克,豌豆淀粉10克,姜5克,大葱5克,香油10克,花生油50克,料酒10克

做法

豆瓣鳝糊
做法: 1.将韭菜,豆瓣分别焯水沥干;
2.锅上火放油烧热将鳝丝,姜末一起放入煸炒,再放入豆瓣,韭菜,黄酒,盐,味精,胡椒粉,加适量水,烩5分钟,放入湿淀粉勾厚芡,成糊状后装盆;
3.在豆瓣鳝糊中放入麻油,葱花,另用热油淋上即可。

其他菜谱

米酒煮鸡蛋

米酒煮鸡蛋

做法:1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火...

中式甜点:绿茶酥

中式甜点:绿茶酥

做法:1、把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合...

芙蓉菜心

芙蓉菜心

做法:青菜洗净,剥去老叶,菜头削成橄榄形,剖成9厘米长、...

彩椒牛蒡丝

彩椒牛蒡丝

做法:1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮,切成细丝,以盐水加入少许...

泰式烤鸡

泰式烤鸡

做法:1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、...

豉椒炒鱿鱼须

豉椒炒鱿鱼须

做法:1.将辣椒切块。 2.鱿鱼须切开洗净飞水。 3.起油锅,爆香...

菠菜肉片面

菠菜肉片面

做法:1.猪肉切片,放少量水、一匙料酒、两匙淀粉腌制备用;...

叶儿粑

叶儿粑

做法:1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。 2、放入...

去湿暖胃——酸汤鱼

去湿暖胃——酸汤鱼

做法:1.1将鱼剖开去内脏,去干净黑膜,这个是最腥的部分。去...

枫糖吐司

枫糖吐司

做法:1.后油法揉至完成阶段,开始一次发酵; 2.一次发酵后,...

蜜糖烧烤骨

蜜糖烧烤骨

做法:1.汁料在大碟上搅匀, 放入排骨平均两面沾上酱汁, 腌...

榨菜钳鱼煲

榨菜钳鱼煲

做法: ...

白玉翡翠捲

白玉翡翠捲

做法:1.山东白菜外叶洗净;波菜洗净备用。 2.取一锅,倒入约...

里肌猪排

里肌猪排

做法:1.里肌修边去除油筋,切成蝴蝶片略拍打备用。 2.白酒、...

香菇雪耳乌鸡汤

香菇雪耳乌鸡汤

做法:1.香菇用清水浸软洗净;雪耳用清水浸软后摘洗干净;乌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions