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冬菇蒸滑鸡

食材

材料:半只鸡400克左右,4只冬菇(浸软),2条葱,2片姜,(鸡)调味料:1茶匙盐和糖,1茶匙生抽,2分之1茶匙鸡粉,2茶匙姜汁酒,一汤勺生粉,少许胡椒粉和芝麻油

做法

冬菇蒸滑鸡
做法:
香菇和姜切丝,葱切段。
鸡洗干净,轧小件,加调味料,姜汁酒,腌20分钟,再加冬菇,姜丝,一汤勺油,搅拌。
搅拌好后,排放在碟,隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。

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