使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉椒蒸活鱼

食材

材料:活鱼1条约750克,豆鼓,红干椒各25克,姜,香葱各15克,料酒20克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,香油10克,猪油50克。

做法

豉椒蒸活鱼
做法: 1、将活鱼宰杀去鳞,鳃,开膛去内脏及黑膜,洗净,从腹部至下额大开膛,按扁,两面鱼肉剞上斜刀。豆豉、红干椒、香葱、姜均切。
2、将鱼放入盘内,撒上精盐,鸡精,料酒略腌入味。
3、将姜末,豆豉,辣椒末,胡椒粉,味精均匀地撒在鱼上,淋上化猪油,放入蒸锅肉蒸熟取出,撒上葱末,淋上热香油鼠即成。

其他菜谱

鳕鱼番茄浓汤

鳕鱼番茄浓汤

做法:1.鳕鱼去皮去骨,切约为1立方厘米的小块。用料酒腌制片...

蚝油芥兰菜

蚝油芥兰菜

做法:1.红辣椒切斜片;芥兰菜切段,放入沸水中烫熟,捞起浸...

青椒茄片

青椒茄片

做法:1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米...

DIY情人节草莓香槟

DIY情人节草莓香槟

做法:草莓捣烂加糖,放入冰箱冰镇一天。拿出草莓倒入香槟里...

炒辣味丝瓜

炒辣味丝瓜

做法:1.将嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切薄片; 2.鲜红辣椒去蒂...

锅贴金钱牛肉

锅贴金钱牛肉

做法:1.牛里脊剁成茸,荸荠去皮拍碎,葱姜拍松泡葱姜水 2.牛...

水果风味调味酱

水果风味调味酱

做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。 ...

剁椒芹菜

剁椒芹菜

做法:洗干净撕去老筋后斜切,蒜蓉备用,剁椒适量;其实这道...

黄瓜蛋汤

黄瓜蛋汤

做法:1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中 2,将切片的黄瓜再切成...

杂粮艾窝窝

杂粮艾窝窝

做法: 1、小米提前浸泡4h,捞起沥干。中火隔水蒸20min; 2、栗...

椰奶布丁

椰奶布丁

做法:(1)将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖,取...

驴打滚

驴打滚

做法:1.把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的...

四川泡菜饼

四川泡菜饼

做法:另外一个重点:摊好的泡菜饼可以放在厨房用纸上或者油...

法国莎堡曲奇

法国莎堡曲奇

做法:1.先将面粉与砂糖一同筛入碗中。 2.将软化的黄油块,放...

荷兰蛋黄酱

荷兰蛋黄酱

做法:1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩,冷却备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions