使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸菜蒸鱼鲜

食材

材料:材料:黄鱼1尾,咸菜300克,姜30克,辣椒1根
调味料:鲜味露2大匙,糖1大匙,香油1大匙,

做法

咸菜蒸鱼鲜
做法: 1.将咸菜洗干净去心后切末,姜切末,辣椒切斜片,黄鱼剖开鱼肚清洗干净后鱼身划上2刀备用
2.取一个碗,放入咸菜、姜、辣椒、鲜味露、糖和香油搅拌均匀成为咸菜料备用
3.取一个蒸盘,先抹上少许香油,舖上姜片,摆入黄鱼,再淋上咸菜料后,移入烧滚的蒸锅内以大火蒸15分钟即可完成
厨师叮咛:
*黄鱼削去头盖,可去除腥味
*咸菜去除中心的硬梗,可避免粗硬的口感,保留咸菜末爽脆的好滋味
*蒸盘底层也可以舖上葱段和姜片,不但可以去除腥味,还可以避免鱼肉的沾黏

其他菜谱

传统卤汁

传统卤汁

做法:1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。 2.将卤包材料全装进卤...

慢炖锅香菇鸡汤

慢炖锅香菇鸡汤

做法:锅放冷水,鸡只清洗好从些背煎去脊骨,再开半,脊骨不...

酸甜芝香虾球

酸甜芝香虾球

做法: 将大虾洗净,去皮去头去虾线,剁成虾蓉,奶酪切小粒...

中式蘑菇焖饭

中式蘑菇焖饭

做法:1. 将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条...

鲔鱼肉圆

鲔鱼肉圆

做法:1.取一个碗放入粗绞肉、2大匙酱油、白胡椒粉、香油和...

素鳗烧

素鳗烧

做法:(1)将香菇洗净,浸泡于水中3~4小时,至完全膨胀后,将...

兰梅艺士蛋糕视频

兰梅艺士蛋糕视频

...

浓香花生巧克力曲奇

浓香花生巧克力曲奇

做法: 黄油室温下软化,加入白砂糖打发。打发后的黄油,颜...

蒜香海带丝

蒜香海带丝

做法:1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段,大蒜切末放入碗内...

养颜瘦身汤

养颜瘦身汤

做法:1、姜切丝,豆腐切块。 2、海带芽洗净,切小块。香菇洗...

香芋牛肉煲

香芋牛肉煲

做法:牛里脊肉切片,加入老抽、鸡蛋清拌匀腌10分钟;香菇洗...

牛油果包菜寿司卷

牛油果包菜寿司卷

做法:1.牛油果切碎和卷心菜丝放一起,加少许柠檬汁(防止变...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中...

香蕉巧克力玛芬

香蕉巧克力玛芬

做法:1.黄油隔热水化成液体,加入红糖,用蛋抽子打至红糖全...

四味虾

四味虾

做法:1.草虾挑去泥肠,剪去须脚后洗净,用剪刀从虾背剪开,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions