使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉椒酸菜爆肥肠

食材

材料:猪大肠,酸菜,豆豉,红萝卜,草菇,葱段,姜,八角,辣椒,胡椒粒,老抽,蒜,盐,糖,味精,盐粒,高汤,料酒,生粉.

做法

豉椒酸菜爆肥肠
做法: 将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大力来回揉搓,再用清水漂洗干净,然后放入生粉水中浸泡再置冰箱过夜让去掉粘液与臊腥味.起沸水一锅放些姜,酒,八角,胡椒粒,老抽大火滚后,放入己清洗干净的肥猪肠进去焖大约三十分钟至柔软,再把猪肥肠拿出切斜片备用.袋装的酸菜倒出洗凈备用,豆豉用温水微洗过再弄碎备用,红萝卜去皮再切片过水备用,草菇洗凈过水备用.热油锅,放两大匙油热后大火爆香蒜片,下豆豉炒香后再放猪大肠爆炒,料酒走锅边续而下些老抽,盐,糖与味精调味拌匀再盛出备用.再热油锅,放两大匙油热后大火爆香蒜片,放酸菜,红萝卜,草菇,葱段大火快炒,再下辣椒,盐,糖与味精调味,下一点高汤微焖大滚后下生粉水勾薄茨,再回锅炒香的猪肥肠再拌匀赞些明油即可盛碟出菜.

其他菜谱

时蔬炒蛋

时蔬炒蛋

做法:1.取一大锅,加水及少许盐,煮沸。放入芥蓝菜,煮3至...

发丝牛百叶

发丝牛百叶

做法:1、将香葱切成段。玉兰片切成丝。牛百叶切成5厘米长的...

韭菜豆芽炒豆干

韭菜豆芽炒豆干

做法:1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法:1. 鱼切片,注意厚薄均匀,用盐,料酒,生粉和鸡蛋,白...

葱油肉饼

葱油肉饼

做法:1. 烫面。我用的是两杯面粉,2/3杯开水,加1/3杯的冷鸡蛋...

麻子饼干

麻子饼干

做法:1.其实大多数饼干的做法都大同小异,无非都是先打发黄...

三子核桃肉益发汤

三子核桃肉益发汤

做法:1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净; 2.核桃去壳略捣碎...

双耳炒蛋

双耳炒蛋

做法:1.鸡蛋打入碗中,稍稍打散。黑、白木耳去蒂切成小朵。...

豆角鸡胗粒

豆角鸡胗粒

做法:一、先稍炒下豆角粒,点放适量精盐,炒到七八成熟,可...

豆浆奶酪

豆浆奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

炸豆沙卷

炸豆沙卷

做法:1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内,在蛋黄碗里加入面粉...

红茶蛋糕

红茶蛋糕

做法:1.在模具中放入烤陪专用纸,将烤箱预热至170℃。 2.把黄...

口水鸡

口水鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,然后俺就给切成块了...

香甜莓果沙冰

香甜莓果沙冰

做法:1.将所有配料放进搅拌器搅拌到浓稠,倒进玻璃杯就可以...

双子鸡

双子鸡

做法: 鸡肉切块,用开水微煮,捞起沥干. 帘子、栗子泡软备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions