使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉椒酸菜爆肥肠

食材

材料:猪大肠,酸菜,豆豉,红萝卜,草菇,葱段,姜,八角,辣椒,胡椒粒,老抽,蒜,盐,糖,味精,盐粒,高汤,料酒,生粉.

做法

豉椒酸菜爆肥肠
做法: 将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大力来回揉搓,再用清水漂洗干净,然后放入生粉水中浸泡再置冰箱过夜让去掉粘液与臊腥味.起沸水一锅放些姜,酒,八角,胡椒粒,老抽大火滚后,放入己清洗干净的肥猪肠进去焖大约三十分钟至柔软,再把猪肥肠拿出切斜片备用.袋装的酸菜倒出洗凈备用,豆豉用温水微洗过再弄碎备用,红萝卜去皮再切片过水备用,草菇洗凈过水备用.热油锅,放两大匙油热后大火爆香蒜片,下豆豉炒香后再放猪大肠爆炒,料酒走锅边续而下些老抽,盐,糖与味精调味拌匀再盛出备用.再热油锅,放两大匙油热后大火爆香蒜片,放酸菜,红萝卜,草菇,葱段大火快炒,再下辣椒,盐,糖与味精调味,下一点高汤微焖大滚后下生粉水勾薄茨,再回锅炒香的猪肥肠再拌匀赞些明油即可盛碟出菜.

其他菜谱

汤灼鲟龙鱼

汤灼鲟龙鱼

做法:将鲟龙鱼宰杀,初加工,洗净,批成大片状,摆成原形于...

蟹黄干丝

蟹黄干丝

做法: 1豆腐干切成细丝,入沸水汆烫后捞出进入冷水; 2香菇...

首乌木耳鸡片汤

首乌木耳鸡片汤

做法:1、鸡脯肉洗净,切小丁,裹干淀粉敲成鸡片。 2、首乌切...

黑米杂粮小窝头

黑米杂粮小窝头

做法:1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉 2、将温水倒入粉...

酸菜煲五花肉

酸菜煲五花肉

做法:1.将五花肉切成1厘米厚片。 2.酸菜切开稍微用清水泡一会...

狗仔肥鸭煲

狗仔肥鸭煲

做法:1、将狗肉、鸭肉切成块,焯水沥干,用油炒香待用。 ...

腊鸡烧黄豆

腊鸡烧黄豆

做法:1.两块鸡大腿,两块鸡小腿,泡一下切块,大半碗黄豆泡...

狗肉煲酱焖萝卜牛腩

狗肉煲酱焖萝卜牛腩

做法:1.牛腩洗净,放酱油、糖、酒焖熟。。。(用压力窝)...

烤鸭饼

烤鸭饼

做法:1.取适量面粉(精粉即可)用开水烫成雪花状再加少许凉...

芹菜炒中卷

芹菜炒中卷

做法:1.中卷洗净切片,放入沸水中汆烫一下立即捞出。 2.芹菜...

肉燥义大利面

肉燥义大利面

做法:1.将义大利面与1小匙盐放入约1200㏄滚水中,以小火煮约...

葡萄干土司

葡萄干土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

香葱奶油通心面

香葱奶油通心面

做法: 意大利通心面放入沸水中,用中火煮制约20分钟,捞出用...

蒜香烤羊排

蒜香烤羊排

做法:1. 羊肋排洗净控干水, 2. 生抽、醋、白砂糖、料酒、盐...

拌双笋

拌双笋

做法:1.将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions