使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆粉蒸肉

食材

材料:主料:五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两(超市里有卖,但自己做的更香),盐适量,味精适量。

做法

豌豆粉蒸肉
做法: 1、将猪肉切厚片和红糖(切细末)抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2、半小时后,将肉片放入蒸肉米粉(留两匙待用)拌匀,让每片肉上都裹满蒸肉粉,如果你觉得太干的话,可以适当加点水。
3、将肉片皮面贴碗底,逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。
6、取出蒸碗,用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。

其他菜谱

烤猪肘

烤猪肘

做法:把以上混合,腌猪肘24小时,中途翻面。 山寨版肯定是偷...

杏仁面包棒

杏仁面包棒

做法:1.将奶油以外的所有材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌...

绿豆酥

绿豆酥

做法: 一、馅儿: 绿豆煮熟捞出,用料理机打成绿豆沙,与糖...

焗烤咖哩鲜蚝

焗烤咖哩鲜蚝

做法:1.鲜蚝洗净,洒上少许太白粉后,放入滚水中汆烫至太白...

栗香南瓜芡实羹

栗香南瓜芡实羹

做法:1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分...

奶味芦笋汤

奶味芦笋汤

做法:1.切下芦笋的嫩尖。取一深锅,放水煮沸。放入芦笋尖,...

提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕

做法: 1、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。 2、水、细砂糖一...

甜烧白

甜烧白

做法:①保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出,抹去皮上油水,趁热...

炖家野

炖家野

做法:1.姜洗净,切片; 2.香菇去蒂,洗净,切片; 3.冬笋去皮...

牛肉或鸡肉腌汁

牛肉或鸡肉腌汁

做法:1.用大碗将所有配料拌和。将肉放进拌好的腌汁里冷藏...

南瓜焖腊鸭腿

南瓜焖腊鸭腿

做法:1.将腊鸭斩件,南瓜去皮切块。 2.起油锅,爆香蒜头,下...

葡萄柚果酱

葡萄柚果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4~8片后将皮剥...

蓝莓山药

蓝莓山药

做法:1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山...

梅子肉

梅子肉

做法:瘦肉切细剁成末。放入碗中,加绍酒10克、盐、蛋清、姜...

九九虾

九九虾

做法:1、将选好的鲜活龙虾洗净备用,洋葱、青椒切成3厘米见...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions