做法：1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、...
做法：1.白糖放入热水中搅化，吉利丁粉用少量冷水泡软倒入热...
做法： 葱、姜、豆腐、香菇切末，菠菜洗净控水在热水中焯烫...
做法：1、肥肉修改成圆形(直径6厘米)，再片成薄皮，排在盘上...
做法：1.蛋清和蛋黄分离后，各放进两个无水无油的小盆，糖分...
做法：腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以...
做法：1.中卷去除头、软骨与内脏，洗净备用。 2.将红萝卜末、...
做法：锅中烧一锅开水煮肉，放入少许料酒、姜片、花椒、葱结...
做法：1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取...
做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 ...
做法：1.取一大碗，放入五花肉片及调味料一起抓匀，腌渍约...
做法：将韭菜末、葱末与基础肉馅一起搅拌均匀即可。 ...
做法：1.1、在盆中把黄油融化后加糖粉拌匀，加入蛋黄，拌匀后...
做法：1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬...
做法：第一眼看到这期《美食与美酒》的封面，就有轻轻触动的...
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