使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贝壳塔

食材

材料:原味塔皮小5个,内馅:200公克,奶油15公克,细砂糖45公克,全蛋35公克,玉米粉8公克,低筋面粉11公克,淋酱:200公克,动物性鲜奶油250公克,装饰:适量

做法

贝壳塔
做法: 1.制作内馅:先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。将细砂糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。牛奶、奶油煮滚。将之前拌好的面煳倒入快速拌匀,煮至胶凝状离火,趁热填入塔皮中,放凉备用。
2.将鲜奶油隔水加热至40℃左右后,加入切碎的白巧克力拌匀,直至巧克力融化且呈液体流动状,如果太浓稠可添加鲜奶油直到能流动的状态,即为白巧克力淋酱。
3.作法1表面沾上作法2白巧克力淋酱,待巧克力干硬后划上融化的苦甜巧克力装饰即可。

其他菜谱

草莓红酒冻

草莓红酒冻

做法:1, 鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。 2,将剩余...

蛋塔

蛋塔

做法:1.将蛋塔馅A加热煮至糖溶化即可,温度不要超过80℃。...

山药佛跳墙

山药佛跳墙

做法:1.将山药切滚刀块,过油;将所有材料B用热水汆烫备用...

木瓜船

木瓜船

做法:1.白果去壳用开水泡5分钟,然后播去白果的那层皮,留白...

椰丝小戚风

椰丝小戚风

做法:1、1/2cup的糖和8个蛋黄搅匀,加入玉米油和牛奶搅匀,然...

酸甜李子酱

酸甜李子酱

做法:将李子清洗干净,对开,挖去李子核。 将李子和砂糖按...

爱窝窝

爱窝窝

做法:1.将糯米浸泡四个小时以上,蒸熟晾凉,个人感觉水稍少...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.puffpastry提前一小时从冷冻室拿出放在案板上盖保鲜膜解...

淡菜洋芋沙拉

淡菜洋芋沙拉

做法:1.马铃薯放入沸水中煮约25~30分钟,取出去皮、切片;淡...

拿破崙

拿破崙

做法:1.将起酥面糰材料中除了白油、裹入油以外的材料,全部...

酱爆四季豆

酱爆四季豆

做法:1.热锅放油,放蒜茸,等爆香时倒入四季豆,翻几下,加...

香草杏仁青酱意面

香草杏仁青酱意面

做法:1 香菜剪去根部洗净晾干,改刀切段,蒜头剥皮切碎;...

芝麻栗子饭

芝麻栗子饭

做法:1.栗子用开水浸泡约1小时至发涨,挑去肉缝中的皮;白芝...

无油口水鸡

无油口水鸡

做法:做法: 1、鸡翅洗净,剪刀剪断; 2、锅烧热入锅5-7分钟...

蔬菜潜艇堡

蔬菜潜艇堡

做法:1.将法国面包对切剖成二半,放到烤箱中烤一下,至外表...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions