使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贝果 (Bagel)

食材

材料:2/3 杯温水(110 F/45 C) 1 tsp 盐 1 tbsp 糖 1 1/2 cup 高筋面粉 1/2 cup 全麦面粉 1 tsp 干酵母 2 tbsps 糖 1只蛋白 1 tsp 黑白芝麻 1/2 tsp 孜然加小茴香

做法

贝果 (Bagel)
做法: 把面粉、盐糖、酵母和温水和成一个面团,发酵一倍大之后,搓出空气,然后把面团分割成六个等份。然后放一边松弛一下。

这个时候准备蛋清,要打到出气泡为止。然后把黑白芝麻和自然小茴香加一点点盐混合备用。与此同时,准备一锅水,加入2 tbsps的糖,煮滚。

煮水的时候,把面团搓圆,然后中间用拇指戳一个洞,然后搓搓均匀。盖上个干净的毛巾,等十分钟,这个时候可以预热烤箱至350度。

十分钟后,把煮滚的水的火开至小火状态,水微滚的就可以了,然后把贝果放到水里煮45秒到一分钟左右,间中要翻面。

然后捞出来,沥干水份,刷上蛋白,然后撒上混合的芝麻孜然茴香。

入烤箱350F烤35分钟。

其他菜谱

鲫鱼萝卜豆腐汤

鲫鱼萝卜豆腐汤

做法:1.鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切...

竹笋螺肉珊瑚面

竹笋螺肉珊瑚面

做法:1.)将红萝卜面放入沸水中汆烫至熟,用网杓捞起,并迅速...

辣子鸡丁煲崽饭

辣子鸡丁煲崽饭

做法: 先把鸡腿上的肉切成鸡丁2CM左右的小块,青笋也如此,...

烧汁鹅肝酿明虾

烧汁鹅肝酿明虾

做法:1、明虾去除沙线,用葱姜酒腌制10分钟,酿入鹅肝、虾胶...

乌龙山狗肉

乌龙山狗肉

做法:1、将狗肉刮洗干净,解切成均匀的块,用冷水锅焯水后...

皱纱南瓜苞

皱纱南瓜苞

做法:1、将猪肉、水发香菇、熟火腿,海米均剁成末,放入容...

鱼香豆腐

鱼香豆腐

做法:1.板豆腐切成厚约1公分、长宽约3公分的厚片备用。 2.热...

日式照烧酱

日式照烧酱

做法:(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B...

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤

做法:1.番鸭洗净切块,过血水,捞起备用。 2.螃蟹也洗净,切...

古法盐焗鸡子

古法盐焗鸡子

做法:1、将鸡子洗净放在窝里,加入姜汁酒、精盐,拌匀上蒸...

爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

做法:1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色...

酱油汤头

酱油汤头

做法:1.将所有材料A一起放入汤锅中,以小火熬煮1小时后,将...

蘑烧冬瓜

蘑烧冬瓜

做法:1.冬瓜洗净,去皮去瓤。 2.去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出...

沙茶酱火腿意大利面

沙茶酱火腿意大利面

做法: 1、锅内放水,煮开后放入面条,煮12分钟,沥干水 2、洋...

披萨—自制培根口蘑披萨

披萨—自制培根口蘑披萨

做法:1.将和面盆中加入小块黄油融化,加入鸡蛋一个搅拌均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions