使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

转化糖浆

食材

材料:细砂糖400克,水200ml,新鲜柠檬汁50ml

做法

转化糖浆
做法: 1.准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅),把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一 下,让糖和水混合。中火加热,之后请不要再搅拌,防止糖粘锅壁上。
2.等糖水煮开以后,没有了白糖颗粒,倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆结束,切记都不要再搅拌糖水。如果有一部分糖水粘在了锅壁上。为了防止这部分糖产生糖晶颗粒,可以拿一个毛刷沾水,在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
3.一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长,糖浆的颜色越深。
4.煮好糖浆后,关火,等糖浆冷却后,找一个密封罐或者是带盖瓶子,把糖浆装起来,放置1天以后使用。放置的时间越长,使用效果越好。转化糖浆的防腐能力很强,可以一次多做一点,今年用不完,第二年还可以使用哦。

其他菜谱

皮蛋拌凉粉

皮蛋拌凉粉

做法:1.将皮蛋剥壳,切丁;香葱洗净,切成葱花; 2.凉粉用凉...

蒜香照烧酱叉烧

蒜香照烧酱叉烧

做法:一、腌制步骤: 1. 将每条猪肉放在案板上,用锥子或冰...

南方人过年必吃的一道菜--年年有余

南方人过年必吃的一道菜--年年有余

做法:1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。...

香菇干贝炖白菜

香菇干贝炖白菜

做法:1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干...

鱼露酸辣酱

鱼露酸辣酱

做法:1.取一锅,放入材料A,以小火煮至滚沸。 2.最后于作法...

土瓶蒸

土瓶蒸

做法:(1)鸡肉切小丁、红萝卜切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水...

腌嫩姜

腌嫩姜

做法:1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放...

简单在家做包子

简单在家做包子

做法:1. 先醒酵母: 在搅拌盆内注入温水, 再在温水内加入...

小黑姑娘

小黑姑娘

做法:1.基本原料图和基本工具图; 2.黄油软化后打散,分三次...

辣炒剑笋

辣炒剑笋

做法:1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟,再捞出沥干水分,备用。...

木耳杂粮粥

木耳杂粮粥

做法:1.木耳洗净后用清水浸淋,然后剪成小朵。 2.将杂粮洗净...

冰淇淋圣代

冰淇淋圣代

做法:1.)准备一个冰镇过的高脚杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子...

红烩牛尾

红烩牛尾

做法:1.将牛尾细毛刮净,按关节剁成小块,用开水烫后捞出,...

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

做法:1.鸡脚解冻、洗净血水; 2.用剪刀将指甲剪掉; 3.眉...

豆皮炒蕃茄

豆皮炒蕃茄

做法:1.蕃茄洗净切块;青葱切段;蒜头拍扁;豆皮切块,备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions