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辣味四季豆

食材

材料:四季豆300公克,蒜头3粒,辣椒1条,姜15公克,盐1/4茶匙,糖1茶匙,辣椒油1/2茶匙,白醋1/4茶匙

做法

辣味四季豆
做法: 1.蒜头剥膜,洗净切丝;姜洗净切丝;辣椒洗净,去籽切丝,做烫熟减菌动作后沥干备用。
2.四季豆洗净,去头尾、纤维切段,做烫熟减菌动作后沥干备用。
3.将作法2的四季豆倒入熟食容器中,加入作法1的材料和所有调味料一起搅拌均匀,等10分钟后再倒入成品盘中即可。

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