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辣子鸡块

食材

材料:原料:鸡腿一只,辅料:辣皮子,辣椒,葱,姜,蒜,调料:砂糖,料酒,老抽,盐,鸡精

做法

辣子鸡块
做法: 先将鸡腿肉切块焯水,去除水上浮沫,捞出待用。
炒锅放少许油,放入葱、姜炒香,放入鸡块翻炒2分钟,加入砂糖、料酒、老抽、辣皮子翻炒,放入少量水烧开,转小火炖5分钟,转大火放入青椒,翻炒收汁。
放入盐、鸡精调味,即可出锅。

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