使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重庆辣子鸡

食材

材料:净三黄鸡(600克)1只,干辣椒100克,花椒料40克,盐适量,料酒30克,蒜20克,姜20克,葱20克,熟白芝麻20克,白糖10克,鸡精少许

做法

重庆辣子鸡
做法: 1.鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备用。
2.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀(注意盐要放足腌透)后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用。
3.另起炒锅,放适量油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味呛鼻,油变黄。
4.倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,鸡精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。

其他菜谱

九品莲花茶

九品莲花茶

做法:1.花放入沖茶器中,沖入300cc的热开水,静置约3分钟后倒...

水煮菜系列之火爆水煮排骨

水煮菜系列之火爆水煮排骨

做法:1.排骨飞水,去掉杂质。 2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、...

柠檬小饼

柠檬小饼

做法:1.无盐奶油软化,加入过筛的糖粉一起拌匀后,再加入柠...

蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

做法:1.丝瓜去皮去籽切成菱形块,放如油锅中稍微过油炸一下...

法式葱头烙汤

法式葱头烙汤

做法:1、将葱头切成丝用油炒黄微干,用黄油炒至褐色时用煮...

椒盐月饼

椒盐月饼

做法:1.)将内馅材料揉成团状,分为20等份,揉成圆球状。 2....

肉片炒鲜大头菜

肉片炒鲜大头菜

做法:肉切片, 用盐, 糖, 酒, 淀粉, 腌过, 进炒锅用小量...

菊花雪梨茶

菊花雪梨茶

做法:1、雪梨洗净去皮,去核切成小块 2、水和菊花放入锅中,...

蒸豆腐圆子

蒸豆腐圆子

做法:1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来沥去水...

红烧臭豆腐

红烧臭豆腐

做法:步骤1:豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块 步骤2:将...

虾仁百页豆腐

虾仁百页豆腐

做法:微波炉作法: 1.将红萝卜、香菇洗净后切丁,与青豆仁、...

红润天香

红润天香

做法: 清洗草莓,去蒂,装盘 吃的时候蘸取白糖、炼乳、果酱...

荔芋油鸭鸡煲

荔芋油鸭鸡煲

做法:1.油鸭腿用滚水浸10分钟;斩件之后放入调味上汤内煮滚...

香蒜牛柳粒

香蒜牛柳粒

做法:1.将腌过的牛肉切成粒状,滑油沥净取出备用。(腌法见...

野山椒玻璃虾仁

野山椒玻璃虾仁

做法:将虾去壳,在虾背切开,取出虾肠,将虾皮(红色部分)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions