• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣沙粄面

食材

材料：（面粉 1Kg、鸡蛋 1粒、食油 1茶匙、 水）搓成面团。 “辣沙汤料”与【我爱辣沙】雷同：- (蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g)放入搅拌机， 加半杯水搅拌成膏状。（备用） 鸡骨（鸡壳） 1只 豆腐卜 10-15个 绿豆芽 100g 咖哩粉 100g 黄姜粉 1茶匙 青葱 2根 盐 2茶匙 酱清 蚝油 椰浆 1碗 指天椒 香兰叶 2片 咖哩叶 2支（15片左右） 血蚶 青瓜 1条（切丝）

做法

辣沙粄面
做法： #烫水后剥壳血蚶一碗备用。
#把绿豆芽焯水沥干。
#将面团逐一捏成薄片直接陆续丢下沸水中烫熟捞起过冷河（备用）

#【辣沙汤】注入半中锅食水加盐和鸡骨煮沸～～将鸡骨捞起（倒入厨余桶）
才把之前搅拌好的辣椒膏放入，接着撒下咖哩粉和黄姜粉，用木勺
搅拌让它们容入。跟着也把香兰叶和咖哩叶投入慢火煮15分钟.
然后添加酱清和蚝油继续慢火煮，这时滚滚香辣味溢出之际，参入椰浆。
之后把对半切开豆腐卜全投入热锅里用木勺搅一搅...（家人不嗜香茅味，所以缺一）
另外也可以撒下少许香椰丝，让它成为名副其实的“辣沙”与【我爱辣沙】煮法雷同！

上桌前，把之前捏好过冷河后的粄面放适量入大碗，淋上辣沙汤顺便捞起3或4块豆腐卜放进碗，
加几粒血蚶 、夹点绿豆芽和青瓜丝再撒上葱花，如果可以加入炸葱碎就完美无缺了。
（指天椒碎食者自取）。

相关菜谱

蒜片辣味蛤蛎义大利面 蒜片辣味蛤蛎义大利面
凉面 凉面
荞麦凉面 荞麦凉面
酸辣拌面 酸辣拌面
拌面 拌面
酸辣拌面 酸辣拌面
荞麦凉面 荞麦凉面
肉丝面 肉丝面

其他菜谱

小兔菜丝

小兔菜丝

做法： 1、干木耳用温水泡发，洗净、切丝。胡萝卜和卷心菜分...

辣椒肉丝炒莴笋皮

辣椒肉丝炒莴笋皮

做法： 将莴笋纵向从根部至尖部划一刀，然后用手指从划开的...

四川凉面

四川凉面

做法：1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面机...

苹果芝士蛋糕

苹果芝士蛋糕

做法：1.A： 糖、黄油放入锅中加入苹果炒至苹果有点变软。 ...

广式红豆马蹄糕

广式红豆马蹄糕

做法：1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红...

日式乳酪蛋糕

日式乳酪蛋糕

做法：烤箱预热： 专业烤箱220度c(尚朋堂230度c)(烘王 210度c) 1...

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法：1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出...

金沙玉米

金沙玉米

做法：1.速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余...

焗千层面

焗千层面

做法：1.)洋菇去蒂切片，与绞肉一起炒熟，加入义大利面酱拌匀...

古早味鸡块

古早味鸡块

做法：(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。 (2...

上汤菠菜

上汤菠菜

做法：1.起油锅，爆香姜蒜。 2.下肉片翻炒然后倒入适量的水煮...

蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包

做法：1.)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、...

腰花粥

腰花粥

做法：1.将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花...

泰式凉拌木耳

泰式凉拌木耳

做法：1. 把蒜和辣椒剁茸，加入糖，柠檬汁，生抽做成调料。...

相对低脂芝士蛋糕

相对低脂芝士蛋糕

做法： 1：奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version