使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣牛肉汤

食材

材料:牛肉400克,青蒜5克,绿豆芽300克,山菜(干的刺嫩芽)80克,水芹菜50克,松蕈150克,辣椒油8克,盐、胡椒粉各5克。调料辣椒油60克,胡椒粉3克,辣椒粉、酱油、蒜末各30克,香油5克。

做法

辣牛肉汤
做法: 1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。
2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。
3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。
4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米的段。
5、调料调匀,加牛肉拌匀,再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。
6、锅内放入辣椒油,烧至六成热放入拌好的牛肉和蔬菜中火翻炒1分钟,放入过滤后的牛肉原汤小火烧开,用盐、胡椒粉调味,出锅即可。如果客人喜欢,还可以在出锅前淋上鸡蛋液。

其他菜谱

日式香菇蒸蛋

日式香菇蒸蛋

做法:1.香菇用剪刀剪成条状,加入容器里;2.鸡蛋打散,加入...

自制沙琪玛

自制沙琪玛

做法:1、取一容器,将面粉和鸡蛋以3、4两面粉,两个鸡蛋的比...

兔宝宝烧饼

兔宝宝烧饼

做法:1.)先将低筋面粉与泡打粉一起过筛,奶油稍加温融化备用...

酥皮鸡卷

酥皮鸡卷

做法:1、鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍,再用少许黄油煎至呈...

红霞竹影

红霞竹影

做法:1、将露笋尖改为12厘米长的段,用二汤加味滚煨熟,放在...

碧绿鱼卷

碧绿鱼卷

做法:1、大东星斑洗净去头尾,头额下开一刀扒开,修整鱼尾...

肉片烧茄子

肉片烧茄子

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗...

炸小鱼儿

炸小鱼儿

做法:1、小鱼儿洗净,加入盐,料酒,胡椒、糖、葱末、姜末...

大漠风沙骨

大漠风沙骨

做法:1、猪腰排洗净,加入调料整块腌制入味,入四成油温中...

燕麦小堆

燕麦小堆

做法:1.把燕麦,糖,葡萄干,牛奶混合成有点湿的燕麦团,...

碧玉虾饺

碧玉虾饺

做法:1.材料A中的澄粉装入刚盆内,加入沸水调成煳状后,再加...

芝士波波

芝士波波

做法: 将材料A搅打均匀。 把材料B筛入材料A中,搅拌均匀。...

肉酱焗土豆

肉酱焗土豆

做法:(1)土豆切成厚片-,放入水中加盐,煮熟之后捞出,放...

晒香菇

晒香菇

做法:香菇去梗 用线穿好 日头下面晒干 放到干爽出 冬天可吃...

西葫芦鸡蛋煎饺

西葫芦鸡蛋煎饺

做法:1、将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions