使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰糖燕窝

食材

材料:干血燕燕窝8克(2人份),冰糖4克

做法

冰糖燕窝
做法: 1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

其他菜谱

义式浓缩咖啡

义式浓缩咖啡

做法:1.将义式咖啡豆磨成极细磨度,填入滤器中。 2.轻轻刮平...

石参煲鸡

石参煲鸡

做法:1.先将肉类飞水, 2.然后加入汤料,大火煲开后用文火煲...

卡布奇诺

卡布奇诺

做法:1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止。 2.将泡沫奶倒...

蒲烧鳗炒蛋

蒲烧鳗炒蛋

做法:1.葱切段,洋葱切丝,蕃茄切丁,蒲烧鳗切块,蛋打散备...

甘蔗虾

甘蔗虾

做法:1.虾仁洗净挑去肠泥沥干水分;肥猪肉绞成泥,备用。...

芙蓉肉卷

芙蓉肉卷

做法:1、肉糜加黄酒、葱花、虾皮(虾米)、盐、鸡精、耗油...

青鱼头尾滚豆腐

青鱼头尾滚豆腐

做法:1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。 2.然后加葱姜、豆瓣辣...

椰汁西米糕

椰汁西米糕

做法:1.先将香兰叶卷成小盒备用。 2.将一半鱼胶粉、糖搅拌,...

自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

做法:1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和...

莴笋炒银耳

莴笋炒银耳

做法:步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥...

咕噜肉

咕噜肉

做法:1.猪肉(我用五花肉)洗净切成小方块,加入盐、香油、...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:1.热水和面, 这样面软一些, 活好就放在保鲜袋里醒着...

红烧龙虾

红烧龙虾

做法:1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械,剪掉它所有的脚,...

南方炸龙虾片

南方炸龙虾片

做法:1.把油烧热后放入一片龙虾片,等炸起来,翻面,炸透就...

金针肉卷

金针肉卷

做法:(1)将材料分别洗净备用。金针先浸泡10分钟,再将水份沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions