使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒香牛肉

食材

材料:牛肉3-4 磅,切成2-3厘米块状 ~3-4个大号西红柿,切成小丁 ~红皮土豆2-3磅,切成2厘米见方的块 ~胡萝卜一磅切成小块 ~zinfandel微甜金粉黛酒半瓶 ~橘子皮调味 ~大红枣适量 ~海盐,酱油,可乐半听,烧烤酱调料

做法

酒香牛肉
做法: 1. 锅底放少许橄榄油,开大火,加入牛肉翻炒至四面变棕色
2.加入半瓶zinfandel酒,盖上锅盖,闷烧片刻,撇去浮沫
3.加入西红柿丁,和一两个橘子皮撕成小块,这些最后都会化在汤汁里,加少许盐改中火
4.一小时后加入酱油,盐适量,烧烤酱3勺,半听可乐调味
5.半小时后加入土豆块,胡萝卜块。我喜欢红土豆果实比较清爽紧密。
6.再过半小时,若需要再添加酱油盐调味。快出锅时最后十分钟加入冷冻红枣(如果是干枣,可以提前一些加)
先加的番茄帮助牛肉绵软,橘皮轻轻一碰就碎在汤里增添清香,微甜的金粉黛酒让汁水浓郁,后添的土豆胡萝卜和牛肉一起成熟,借用可乐,酒和烧烤酱的复杂味道让做出来的食品有层次感,尝尝吧!

其他菜谱

玫瑰辣箩卜

玫瑰辣箩卜

做法:萝卜切丝,加盐抓匀,过10-15分钟,挤出水来。小...

云南的萝卜丝鲊

云南的萝卜丝鲊

做法:1.把萝卜切丝、晾干水份,3月的天气里晾了一周; 2.将萝...

土豆饼干

土豆饼干

做法:1.土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,...

豆腐糊

豆腐糊

做法:将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮...

蔬菜煲牛腩

蔬菜煲牛腩

做法:1.将牛腩洗净、切小块;洋葱、蕃茄、高丽菜皆洗净、切...

糯米团子

糯米团子

做法:1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。 2.用在蒸...

糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

做法:1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。 2、泡好...

冻蟹

冻蟹

做法:1.将螃蟹外壳洗净,开壳。去内脏,洗去污物。 2.将盐放...

全麦吐司(中种法)

全麦吐司(中种法)

做法: 1、中种材料混合揉成面团后,盖上保鲜膜,进行基本...

糖片土司

糖片土司

做法:1.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

清蒸乳鸽

清蒸乳鸽

做法:1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家,过开水里汆一下,...

家乡苹果派

家乡苹果派

做法: 将黄油室温下放软,同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌(...

乌梅冰沙

乌梅冰沙

做法:果汁杯,盎司杯,小平匙,果汁机。 制作步骤 将鲜牛奶...

浓汤浸枸杞菜

浓汤浸枸杞菜

做法:1.枸杞菜拣叶后洗净;菜骨洗净后,加水煎成浓汁;杞子...

和风味沙拉

和风味沙拉

做法:1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions