使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮泡芙

食材

材料:酥皮材料:208公克,高筋面粉208公克,低筋面粉52公克,冰水156公克,细砂糖13公克,白油26公克,高筋面粉78公克,泡芙面煳:100公克,全蛋3个,低筋面粉150公克,水100公克,鲜奶100公克

做法

酥皮泡芙
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。酥皮完成后,再用桿面棍桿成长48公分、宽40公分的长方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟。
2.再使用刀子切成长宽各8×8公分的正方形酥皮面皮,共约30片备用。
3.取一锅将泡芙面煳材料中的奶油、水、鲜乳一同煮沸。
4.在作法3的材料中,继续加入低筋面粉煮至煳化并且不黏锅即可。
5.将全蛋分次加入作法4中拌匀,即为泡芙面煳。
6.将泡芙面煳装入挤花袋中,取约20公克的泡芙面煳挤入作法2的一块正方形酥皮面皮中,再将面皮四角向内摺起来直到30片面皮用完,再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。

其他菜谱

蛋花酿豆腐

蛋花酿豆腐

做法:1:嫩豆腐中间切开放开水里烫一下 2:炒锅放水烧开放榨菜...

芝麻牛排

芝麻牛排

做法:1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那...

凉拌水蕨菜

凉拌水蕨菜

做法:1.清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山...

清爽好吃的香菜馅儿馄饨

清爽好吃的香菜馅儿馄饨

做法: 1、肉、香菜、姜洗净剁碎 2、热锅烧油,加入干辣椒、...

贵州糟辣椒

贵州糟辣椒

做法:1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进...

芒果优格

芒果优格

做法:1.芒果、香蕉洗净去皮后切成小丁状。 2.作法1的材料放入...

牙签牛肉

牙签牛肉

做法:做法:1、牛肉切片用盐、糖、生粉和料酒腌入味。 2、用...

醋溜火鸡排

醋溜火鸡排

做法:1.火鸡排两面均匀沾上面粉,抖掉多余的面粉。把橄榄油...

彩纹慕斯

彩纹慕斯

做法:1.将橘子果泥、浓缩柳橙汁、蛋黄、细砂糖放入锅内煮到...

自制番茄酱!

自制番茄酱!

做法:1.把番茄洗干净,上锅煮10分钟,或者放水里煮5分钟。熟...

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

做法: 1、把烤鸭胸切成薄片,芦笋洗净切成长短合适的小段,...

马来槟城虾面

马来槟城虾面

做法:首先把虾壳虾头洗干净,分成两份备用。猪骨汆烫洗净。...

铜盘烤肉

铜盘烤肉

做法:1、洋葱切长3厘米的丝,加葱段、肉片、白芝麻、调料拌...

口口香

口口香

做法:1、将奶皮子裁成1.5厘米宽、3厘米长的条(约10条),中...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:带鱼一条, 切段, 在油锅内把两面煎老. 如果油多的话...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions