做法： 长茄子洗净，去蒂去皮，切成10cm长的细条，放入盐水中...
做法：1.用小碗， 打散鸡蛋加水。用中低火在大煎锅里加热溶化...
做法：材料 竹丝鸡1只(约840克)，芝麻(炒香)40克，八角1粒，干葱...
做法：1.虾仁去肠线，腹部的筋挑出来，加盐、胡椒粉、鸡精腌...
做法：把它们用小火慢慢烘烤（toast） 到有点金黄色， 凉后，...
做法： 四季豆洗净，择去两端尖角及外侧老筋，切成5cm长的小...
做法：1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：先把老面种加水抓散，再把其他材料加入揉成面糰，揉到...
做法：1.高火预热烤炉 。 2.刷少许油在烤炉栅格上，每面烤8-...
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做法：1.将材料洗干净，加水煮开，水大约1000ML左右。 2.大约煲...
做法：1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片...
做法：1）虾仁用腌料腌15分钟，倒出多余的汁水后加太白粉抓匀...
做法：1、将巴鱼宰杀，治净，汆水。 2、炒锅上火，注入油烧热...
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