使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰糖红烧肉

食材

材料:五花肉500克,冰糖100克,老抽酱油1-1.5汤匙,料酒1/2杯,姜10克,葱一根,桂皮1条,八角2-3个,盐少许

做法

冰糖红烧肉
做法: 先将五花肉洗净,切成2厘米见方的块,姜切片。
炒锅置中火放油烧热,下五花肉、姜块翻炒,确定肉块的每一面都封上,这样肉不会烧干。
放老抽酱油翻炒,再加入料酒、葱(打结)、冰糖、桂皮、八角翻均匀。
转入砂锅中(砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温,如果没有砂锅,最好用比较厚的锅),放热水盖过肉块。
用旺火烧至水开,去血沫,放少许盐,盖锅盖,改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)
如果汤汁太多的话,去锅盖调中火收汁。

其他菜谱

潮汕一品海鲜粥

潮汕一品海鲜粥

做法:1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要...

糖醋高丽菜丝

糖醋高丽菜丝

做法:1.)将高丽菜丝、红萝卜丝及1/4大匙盐一起拌匀,腌约15分...

沙姜子鸡

沙姜子鸡

做法:1. 子鸡一只(人多可用两只)洗净切掉多余的皮脂和鸡尾...

快手蜜豆蛋挞

快手蜜豆蛋挞

做法:1.将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌...

猪肉脯

猪肉脯

做法:1.把这些原料全放在碗里,用筷子顺着一个方向搅拌。直...

鲍 片

鲍 片

做法:做法:水烧开放几片姜,放入解冻好的鲍鱼,水开后转小...

泰式炒时蔬

泰式炒时蔬

做法:1.拌合高汤、莱姆汁、酱油、糖和太白粉。 2.锅中下2茶匙...

奶汤白菜

奶汤白菜

做法:1.将白菜心冼净,切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净,用刀...

水晶莲蓉饼

水晶莲蓉饼

做法:1、面团揉匀,下成20克一个的小剂子,用两手拇指将面剂...

辣味夏季意大利面沙拉

辣味夏季意大利面沙拉

做法:1.按照包装说明将意大利面煮熟,沥干。 2.将西红柿汁、...

沙锅鳝鱼

沙锅鳝鱼

做法:①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝...

莴笋木耳炒虾仁

莴笋木耳炒虾仁

做法: 鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用...

[微波炉版]水果大福

[微波炉版]水果大福

做法: 1、糯米粉加澄面加牛奶加白糖,搅拌至无颗粒。 2、...

香辣菜

香辣菜

做法:将干香菇用水发好,剁碎然后再加入肉沫一起剁匀,加酱...

椰子球

椰子球

做法: 1、将材料1打至拌匀 2、加入椰子粉搅拌成团,再加入奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions