使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱韭茄

食材

材料:主料:茄子(紫皮,长)4000克,韭菜1000克, 调料:甜面酱250克,酱油500克,姜3克,八角3克,花椒3克,盐250克

做法

酱韭茄
做法: 1.茄子洗净去蒂切成两半,蒸至七成熟,切成粗条,晾去部分水分;
2.将生姜、大料、花椒泡制成调料水1000克;
3.韭菜切成3.3厘米长,用10克盐腌制3至5天;
4.把蒜捣成碎末和茄子,韭菜拌匀;
5.再和调好的调料水,酱油,面酱搅匀;
6.装坛腌制15天后即可食用。

其他菜谱

东北锅包肉

东北锅包肉

做法:1.里脊或后腿肉切片,刀背那么厚就可以. 2.葱姜丝,胡萝...

开胃豆牛汤

开胃豆牛汤

做法:1.将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,...

培根蔬菜卷

培根蔬菜卷

做法:1.把你喜欢的蔬菜洗净,切条或切丝,放入容器,加少许...

油面筋塞肉

油面筋塞肉

做法:1.先将肉末加入少许香油、适量生抽、少许白糖(提鲜用...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1。将鱼肉平摊在菜板上,然后斜刀将肉片成5毫米厚的片...

肉酱意大利面

肉酱意大利面

做法:1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去...

油闷春笋

油闷春笋

做法: 春笋去老皮切成段下开水里焯好 将焯好的笋倒入油锅加...

香菇土豆丸子

香菇土豆丸子

做法:今日厨神:任茜 职业:模特 星座:双鱼座 身高:168厘米...

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

做法:1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水...

燕麦饼干

燕麦饼干

做法:1.燕麦片,鸡蛋和麦芽糖少许面粉和水捏成有一定厚度的...

宫保藕丁

宫保藕丁

做法:1. 藕削皮后切丁,水里浸泡10分钟。 2. 将藕丁沥干,锅加...

鲜桑叶炖猪腱汤

鲜桑叶炖猪腱汤

做法:1.将猪腱剁小块。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至...

艽菜炒海带

艽菜炒海带

做法: 1、将艽菜洗干净切段,海带泡好洗净切片,少量的肉切...

辣油豆角丝

辣油豆角丝

做法:1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水,切成8厘米长...

打糍粑

打糍粑

做法:1.糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。 蒸米中间可以撒1-2次水。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions