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蜜豆玛芬

食材

材料:低筋面粉220克,泡打粉(5克)1茶匙,盐(1克)1/4茶匙,黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,柠檬半个,酸奶100ML,蜜豆适量

做法

蜜豆玛芬
做法: 1.将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。
2.黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。
3.分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。)
4.烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。