使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱香肉末烧茄子

食材

材料:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(15克)

做法

酱香肉末烧茄子
做法: 1)肉馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟;
2)将茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒切成小片;
3)平底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后,油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用;
4)锅中留底油,放入肉馅煸炒至变色,用铲子铲到锅的一侧,用锅中的油将葱末煸炒几下,倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后,与肉末混合在一起,再倒入茄子和青红辣椒,翻炒均匀即可。

其他菜谱

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:1.取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。 2.将全蛋、...

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

做法: 基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:猪肉馅先拌上些油抓匀别用,豆腐切丁,葱姜蒜红辣椒切...

台湾香肠

台湾香肠

做法:第1步:选择新鲜猪肉或冷冻猪肉,脂肪含量约20-30%,...

豆皮寿司

豆皮寿司

做法:1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白...

如意腐皮金钱袋

如意腐皮金钱袋

做法:1,鱼肉斩成茸,加入剁碎的韭黄,香菇,火腿,冬笋,...

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱

做法:1.)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀,放...

树子蒸鱼

树子蒸鱼

做法:1.蒜头剥膜,洗净切丁;姜洗净切丁状;辣椒去籽,洗净...

【红豆蜂蜜铜锣烧】

【红豆蜂蜜铜锣烧】

做法:1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状(全蛋打发...

青菜豆腐汤

青菜豆腐汤

做法:1,青菜洗净,撕小块,豆腐洗净 2,将豆腐切成长条...

蒜薹肉丝

蒜薹肉丝

做法:1)蒜薹洗净后切成1寸长的段, 2)肉洗净后切成肉丝,...

苹果贝果

苹果贝果

做法:1.青苹果削皮去核,切成薄片备用。 2.将水与细砂糖放进...

霸王花粟米猪骨汤

霸王花粟米猪骨汤

做法:1.将所有材料洗净入锅。 2.烧开后文火炖2小时加盐调味就...

法式风味香料羊排

法式风味香料羊排

做法:1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右...

虾仁炒黄瓜

虾仁炒黄瓜

做法:1、虾仁洗净后挑去沙肠,用纸巾吸干水,撒上少量盐;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions