使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸汁烧茄夹

食材

材料:主料:嫩茄子150克,瘦肉50克, 辅料:生姜5克,葱5克,红椒1只, 调料:花生油300克(实耗30克),盐5克,味精2克,白糖3克,湿生粉适量,泰汁10克

做法

酸汁烧茄夹
做法: (1)嫩茄子去皮切二刀夹,瘦肉砍成泥,生姜去皮切米,葱切花,红椒去籽切米。
(2)瘦肉加少许盐、味精、湿生粉制成馅,然后榔入茄夹内,起锅烧油,待油温110℃时,逐个投入茄夹,炸至内熟外黄时捞起摆入碟内。
(3)锅入留油,下入姜米、红椒米、泰汁、盐、味精、白糖,烧开,用湿生粉勾芡,撒入葱花,浇在炸好的茄夹上即成。

其他菜谱

杨花萝卜

杨花萝卜

做法:1、将扬花萝卜洗净,用刀的侧面拍裂后装盘备用。 2、用...

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

做法:锅中放少量油,待油7分热,皮皮虾下锅。炒熟(虾颜色...

酥皮辣子鸡

酥皮辣子鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、...

芫荽香鱼汤

芫荽香鱼汤

做法:1.将鱼洗净剁块沥干。 2.锅中坐油加热,姜丝爆黄香。...

蚝油牛肉

蚝油牛肉

做法:牛肉切片,切好的牛肉用水冲一下,去血水,控干水分,...

糖水龟苓膏

糖水龟苓膏

做法:在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀...

钦州海鸭蛋

钦州海鸭蛋

做法:1.海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅...

豆角炒肉片

豆角炒肉片

做法:1。洗净豆角,去掉头尾掰成段;蒜头拍扁剥去衣,剁成...

卤水猪脚

卤水猪脚

做法:1.猪脚飞水,用水洗净。 2.用油炒香冰糖,然后放入猪脚...

蛋黄酥

蛋黄酥

做法:1.)在咸蛋黄上喷少许米酒,放入烤箱中以摄氏200度烤3分...

蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿

做法:一、将鸡腿的一边破开,去骨留肉,用一大钵,放入鸡腿...

鲜橙蘑菇牛扒

鲜橙蘑菇牛扒

做法:1.先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香...

咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜

做法:1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟...

姜汁酸辣凉面

姜汁酸辣凉面

做法:1.汤锅中倒入适量水煮滚,放入荞麦面煮软后搅散,以中...

酸菜鱼片儿汤

酸菜鱼片儿汤

做法:小汤锅加水、一罐鸡汤,加入切好的酸菜丝、加三碗水和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions