使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣汤

食材

材料:针菜,笋丝,酱油,白糖,鸡精,木耳,豆腐,味精,老抽,鸡蛋,黑胡椒,淀粉

做法

酸辣汤
做法: 1.将木耳丝,金针菜用水泡开。
2.豆腐和笋都切成丝备用。
3.锅内烧开水,先下入笋丝和木耳丝略煮。
4.汤内加白糖,味精,精盐,酱油,少量鸡精。
5.放入金针菜略煮,并放白醋,放白醋的时候要边尝边放。
6.煮开后,下入豆腐煮开后,立刻开始用水淀粉勾芡。
7.打芡是关键,开小火,慢慢的勾芡,要求透明,汤内所有东西都能浮起,并且汤要透明略粘。
8.打好芡后,再开大火,打一个蛋,慢慢构蛋花,从边往内慢慢转,形成薄蛋花。
9.放几滴老抽上色。
10.撒入少量黑胡椒粉即可。
11.出锅撒上葱花。

其他菜谱

干煸茭白

干煸茭白

做法:1.将茭白削去外皮,切去老根,切成大粗条; 2.锅内放油...

日式咖哩汉堡饭

日式咖哩汉堡饭

做法:1.先中火用牛油起锅,炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。...

芥末酱锅煎牛肉

芥末酱锅煎牛肉

做法:1. 用的是rib meat,脂肪含量比较高的部位应该都挺好的。...

咖哩炒饭

咖哩炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

芙蓉鸡片

芙蓉鸡片

做法:1.先将香菇泡软。鸡肉洗净,切片拍扁平,再剁成茸,放...

冰糖燕窝

冰糖燕窝

做法: 1、将干燕窝用纯净水浸泡48小时,燕窝轻软膨胀后挑毛...

港式卤猪舌

港式卤猪舌

做法:1.将猪舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗干净后翻转备用...

菠菜汤

菠菜汤

做法:1.菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。...

青椒金银蛋

青椒金银蛋

做法:1.不粘锅里放1勺素油,热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中...

三羊开泰

三羊开泰

做法:1.先用圆形南瓜雕成瓜盅,在表面上戳出图案,配上底...

板栗煲凤爪

板栗煲凤爪

做法: 将鸡爪洗净,剁去爪尖,放入沸水中汆煮约5分钟,随后...

发菜莴笋叶汤

发菜莴笋叶汤

做法: 1、水烧开后放盐 2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜 3、烧开...

海鲜面

海鲜面

做法:1、面煮八分熟,油菜用水烫一下。 2、锅内入黄油将洋葱...

烧烤大虾配辣味花生柠檬酱

烧烤大虾配辣味花生柠檬酱

做法:1.将柠檬草、20克姜末、蒜、香菜叶、一条小尖辣椒、1...

吻仔鱼炒花生

吻仔鱼炒花生

做法:1.吻仔鱼洗净沥干;蒜苗、辣椒切末状,备用。 2.热锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions