使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜羹

食材

材料:主料:海参(水浸)100克, 辅料:鲍鱼50克,明虾100克,干贝50克,鸡蛋清80克,冬笋50克,金华火腿25克,胡萝卜20克,调料:姜5克,大葱10克,黄酒25克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)20克

做法

海鲜羹
做法: 1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清,生粉30克(淀粉15克加水)上浆并在沸水锅氽熟。
2.锅烧热放油,将姜(切片)片、葱(切段)段下锅煸几下,烹绍酒,下入鸡汤加水500克,滚起捞出姜、葱不用,加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片,调好味勾芡(淀粉10克加水),加入蛋清搅动匀装汤盆,撒上胡椒粉,放上姜丝、葱丝。

其他菜谱

豆瓣小鱼干

豆瓣小鱼干

做法:1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂. 2.鱼仔洗净沥干水后...

海鲜麻辣香鍋

海鲜麻辣香鍋

做法:莲藕切滚刀块放入热水煮大约40分钟后捞出即过冰水沥干...

浮油鸡片

浮油鸡片

做法:鸡里脊肉剔净脂皮、白筋,用刀背砸成细泥,加鸡蛋清、...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加入调味料A中的酱油、鸡蛋、料酒抓匀...

梅式肥肠

梅式肥肠

做法:1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味,葱切小段,...

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤

做法:1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用; 2、热锅入油,油...

二母元鱼视频

二母元鱼视频

...

随心夹馅烧饼

随心夹馅烧饼

做法:1.馅料:先开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,...

萝卜丝鸡蛋饼

萝卜丝鸡蛋饼

做法:1. 将白萝卜削皮刨成丝,用少量的盐拌匀,保留汁水 2...

山寨版过油肉拌面

山寨版过油肉拌面

做法:a、在茶碗中加入一茶勺的盐,然后在碗里加入20度温水...

柠檬乳酪小蛋糕

柠檬乳酪小蛋糕

做法:1.鸡蛋一个打散,柠檬表皮用擦茸器擦出柠檬皮屑备用。...

pizza

pizza

做法:1.发面:面粉我用的家里小碗一碗、干酵母1小勺+温水+...

蕃红猪大肠

蕃红猪大肠

做法:1.猪大肠以面粉、醋抓洗后,以流动的水沖洗干净,再与...

东北乱炖

东北乱炖

做法:1、豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半...

秋日爽口凉拌三丝

秋日爽口凉拌三丝

做法:1.把以上三种材料分别切成丝.备用。 2.把蒜头,姜剁成茸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions