使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐海鲜羹

食材

材料:羹,按词义解释,是一种黏稠浓汤,主要由肉、菜勾芡调和而成。在历史上,羹曾单指带汁的肉,现在当然不是了。羹口感绵滑,入口即化,因此十分适合老人和幼儿食用。今天介绍一款豆腐海鲜羹,清淡鲜美有营养,在家不妨常做。豆腐:两大块冰鲜鱿鱼:一只(约200克)罐头鸡汤:5碗冬菇(干):3个马蹄:6个金华火腿:2片蟹棒:6根鸡蛋清:2个葱:1条(3-4人份)调味料:生抽:1汤匙、料酒:1汤匙、 蚝油:1汤匙、麻油:1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物:1汤匙、 淀粉:1汤匙;

做法

豆腐海鲜羹
做法: 1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎;
2. 冬菇洗净,用温水泡15分钟,待软后去蒂,切碎;马蹄洗净去皮,切碎;葱洗净切碎;
3. 将鸡蛋两端各磕破一小洞,让蛋清流出待用;
4. 取一宽口锅,倒入鸡汤,煮沸,放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料,煮开;
5. 将1汤匙淀粉用5汤匙水调开,放入汤里拌匀,再加入蛋清,拌匀至煮沸,最后撒入葱花即可。
功效:
色泽淡雅,汤鲜味美。益气补血,清肺健肤,清热解毒。

其他菜谱

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1、选取五花肉,加姜片、料洒、葱段,入锅煮开,注意...

杞银耳炒山药

杞银耳炒山药

做法:1.炒锅热油加葱姜蒜煸炒,放入山药略炒,加入枸杞银耳...

糍粑裹排骨

糍粑裹排骨

做法:1、排骨清水焯,锅内放清水,放桂皮、八角、酱油、冰...

芥蓝腰果炒香菇

芥蓝腰果炒香菇

做法:1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈...

鱼露姜汁沾酱

鱼露姜汁沾酱

做法:姜去皮切细末,蒜头切碎,与砂糖、鱼露、水调和拌匀,...

辣椒蟹

辣椒蟹

做法:(1)把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法:1、鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:1.小丁香鱼洗净;苦瓜去籽切片,放入沸水中汆烫去涩,...

萝卜糕

萝卜糕

做法:(1)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。 (2)白萝卜刨丝...

起司小松糕

起司小松糕

做法:1.)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜...

义大利烤面

义大利烤面

做法:(1)将面条先烫过,捞起后放到另一个锅子用少许油煎成一...

酒酿蒸鲥鱼

酒酿蒸鲥鱼

做法:1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、味精、绍酒、姜汁...

红酒蜜汁牛排

红酒蜜汁牛排

做法:1,什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐...

滋味回锅肉

滋味回锅肉

做法: 精选五花肉(最好是带皮的),加八角、花椒、丁香、...

三杯鱼块

三杯鱼块

做法:1.鮸鱼洗净切块,均匀沾裹地瓜粉备用。 2.热锅,倒入稍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions